Оригінальну, святкову закуску дуже легко приготувати зі звичайних крабових паличок. Якщо у вас мало часу залишається до приходу гостей, то можна швидко і просто зробити рулетики з крабових паличок, начинки для яких можна вибрати з продуктів, що є в холодильнику. У мене в цей раз випадково опинилася баночка печінки тріски, тому перший покроковий рецепт - рулетики з крабових паличок з начинкою з печінки тріски, яєць і волоських горіхів. Смачна кухня не обмежується цим рецептом, а пропонує ще на ваш смак і вибір кілька чудово поєднуються з крабовими паличками начинок.
Начинки для рулетиків з крабових паличок - з печінкою тріски
Печінка тріски корисна, в ній міститься багато цінних речовин, які рідко зустрічаються в звичайних продуктах. Це перш за все Омега-3 жирні кислоти, позитивно впливають на еластичність судин. Тому медики рекомендують вживати печінку тріски при атеросклерозі, тим у кого підвищений тиск і є збої серця у вигляді аритмії.
Крім цього тріскова печінку багата на вітамін А, позитивно впливає на зір; вітаміном D, дефіцит якого люди відчувають взимку і навесні через відсутність сонця. У ній присутні вітамін С і вітаміни групи В. Не кажучи вже про такі корисні мінеральні речовини, наявних у багатьох морепродуктів, як: йод, фосфор, кальцій, магній, цинк, калій, залізо. Останній мікроелемент дуже важливий для заповнення організму навесні, коли через дефіцит заліза може розвинутися анемія. Все говорить на користь приготування не тільки смачною, але й корисною закуски з крабових паличок з печінкою тріски. Страва не менш оригінальне, і смачне, ніж Закуска з печінки тріски з рисом.
Для того, щоб приготувати фаршировані крабові палички вам знадобляться продукти:
звичайна упаковка крабових паличок
0,5 баночки печінки тріски
одна третина склянки волоських горіхів
будь-яка зелень - за бажанням
сіль і перець за смаком
Процес приготування фаршированих крабових паличок з начинкою з печінки тріски:
1. Крабові палички потрібно дістати з морозилки і звільнити від обгортки. Щоб не чекати поки вони розморозяться, а так само для того, щоб вони потім легко розгорнулися, їх потрібно помістити на 2-3 хвилини в мікрохвильову піч в режим «розморожування».
2. Нам знадобляться варені яйця: поставимо їх, заливши водою, варити круто на 10-15 хвилин.
3. Волоські горіхи подрібнити.
3. Яйця розімніть виделкою разом з печінкою тріски.
4. Додамо подрібнені волоські горіхи.
6. Начинку будемо викладати на розгорнуті смужки крабових паличок і акуратно згортати їх трубочкою. Якщо у вас куплені довгі крабові палички, то рулетики можна розрізати навпіл.
7. Тепер красиво викладаємо рулетики з крабових паличок з начинкою з печінки тріски на блюдо, яке можна прикрасити часточками помідорів чері, лимона і зеленню кропу.
Закуска з крабових паличок з начинкою з печінки тріски можна їсти як самостійну страву, її можна подавати до пива - для шанувальників пінного напою.
Начинки для рулетиків з крабових паличок - з курки, сиру і яєць
Для рулетиків з крабових паличок з начинкою з курки, сиру і яєць знадобляться продукти:
Процес приготування начинки з курки, сиру і яєць:
1. Яйця поставимо варити до крутого стану. Потім остудити, звільнимо від шкаралупи і розімніть вилкою або натерти на тертці.
2. Филейное м'ясо вареної курочки дрібно поріжемо кубиками.
3. Сир натерти на крупній тертці.
5. Акуратно розгорнемо розморожені крабові палички.
6. Тепер можна фарширувати крабові палички, акуратно виклавши на них начинку, згорнути їх невеликими рулетиками і красиво розкласти на святкове блюдо, на забувши прикрасити овочами і зеленню.
Начинки для рулетиків з крабових паличок - з грибів, сиру, яєць і креветок
Для того, щоб приготувати фаршировані крабові палички з оригінальною начинкою з грибів, сиру, креветок і яєць вам знадобляться продукти:
стандартна упаковка крабових паличок
гриби печериці - 150 г
головка ріпчастої цибулі
сир твердих сортів - 150 г
креветки - 100 г
трохи зелені кропу або петрушки
Процес приготування начинки з грибів, сиру, яєць і креветок
1. Яйця варимо круто, потім охолоджуємо, звільняємо від шкаралупи і подрібнюємо порубавши їх ножем, розім'явши за допомогою вилки або натер на тертці.
2. Гриби миємо, очищаємо від частинок землі, нарізаємо дрібними пластинами
і обсмажуємо на сковороді, попередньо налив трохи маслом, до тих пір, поки не випарується вся рідина.
3. Ріпчасту цибулю очищуємо, нарізаємо невеликими кубиками
і пасеруємо в невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору.
4. Сир натерти на крупній тертці.
5. Креветки наріжемо маленькими шматочками. Якщо у вас креветки в панцирі, то потрібно їх злегка розморозивши, закинути в киплячу воду. Як вода закипить, відразу її вимкнути, злити і як креветки охолонуть, звільнити їх від панцира.
6. Зелень петрушки помиємо і дрібно порубати.
9. Крабову паличку обережно, щоб на порвати, розгорнемо в пласт.
9. Почнемо начиняти крабові палички - загортати трохи начинки з грибів, сиру, яєць і креветок в апетитні рулетики. Красиво розкладемо і прикрасимо на блюдо.
Ви можете приготувати відразу кілька видів рулетиков з крабових паличок з різними начинками до столу, тим самим здивувати і порадувати своїх гостей святковою, оригінальною, холодною закускою. Закуска у вигляді рулетиків з крабових паличок красиво виглядає на столі, викликаючи недюжій апетит.
Всі види начинок для крабових паличок не тільки смачні, але і дуже ситні, тому змітають гостями в першу чергу.
На Смачної кухні можна приготувати: