Значення слова Салат по Єфремової:
Салат - 1. Трав'яниста городнє рослина, листя якого вживаються в їжу в сирому вигляді.
2. Страва з листя такої рослини, заправлене оцтом, сметаною і т.п.
3. Холодне блюдо з нарізаних сирих або варених овочів, зелені, яєць і т.п. заправлене якимось л. соусом.
Значення слова Салат по Ожеговим:
Салат - Холодне страву з дрібно нарізаних овочів, яєць, м'яса або риби з приправою Салат Трав'яниста овочева рослина, листя якого йдуть в їжу в сирому вигляді
Салат в Енциклопедичному словнику:
Салат - (салят) (араб. - молитва; синонім перс.-тур. Намаз) - один із головних обрядів ісламу - щоденне п'ятикратне моління. однорічна овочева рослина сімейства складноцвітих. У дикому відевстречается в Зап. і Пд. Європі, Сівши. Африці, в Сибіру, Ср. Азії, Закавказзі. В культурі - у всіх землеробських районах світу. Урожайностьдостігает 300-500 ц з 1 га. Салат багатий на вітаміни С, В, РР, каротин.
Значення слова Салат по словнику Ушакова:
САЛАТ. салату, м. (від іт. salato - солоний). 1. тільки од. Назва різних городніх рослин, листя яких брало йдуть в їжу в сирому вигляді. 2. приправа до печені з таких листів в сметані, оцті або прованському маслі (Куліна.). || Взагалі - та чи інша приправа до жаркого (Куліна.). Смажене м'ясо з огірками, пікулями і іншим салатом. 3. Холодне страву з нарізаних шматочками овочів, зелені, яєць, іноді м'яса або риби в сметані, прованському маслі, оцті і ін. (Куліна.). Салат з помідорів з цибулею. Картопляний салат. Мандрівник: їв салат з крабів з Провансаль. Федін.
Значення слова Салат по словнику Даля:
салат
м. растен. Lactuca, лактук, що подається, з приправою, до жаркого; | сировину, різні растенья, плоди, коріння, приправлені оцтом і прянощами, що подаються до жаркого. Салат огірковий, буряковий, вишень та ін. Салатная підлива. Салатник, -ница, розсольник, посуд різного виду, неглибока, в якій подають до жаркого сировину, салат. | Любитель салатів. Французи салатники.