Ми публікуємо рецепти наших користувачів. які брали участь в конкурсі на кращий рецепт салату «Цезар». Сьогодні ми готуємо салат «Цезар» з куркою за різними рецептами.
Рецепт від Ірини Ратникова
- Білий хліб порізати на кубики. посипати сіллю і часником. підрум'янити в духовці.
- Остудити.
- Обсмажити невеликі шматочки курячого філе в оливковій олії протягом 4-5 хвилин до золотистої скоринки.
- Нарізати твердий сир тонкими пластинками.
- Взяти набір листя салату (різні сорти - за смаком), порвати на великі шматочки.
- Для приготування заправки змішати лимонний сік і оливкову олію.
- Змішати салат. курку. сухарики. половину сиру і заправку.
- Перемішати.
- Зверху посипати рештою сиром.
Складові:
Порядок дій:
Великими кубиками або смужками нарізаю варене куряче філе. зелений салат нарізаю великими смужками. або при бажанні його можна порвати руками.
Помідори черрі розрізаю на половинки. білий хліб ріжу на кубики і обсмажую на оливковій або рослинному маслі. в сухарики додаю спеції і сіль.
Сир натираю на дрібній тертці.
На велику тарілку викладаю салат «Цезар» і зверху поливаю соусом.
Складові:
томати - 2-3 шт.
Порядок дій:
Курку порізати досить дрібними шматочками. Загасити хвилин 20. потім зняти кришку і обсмажити до золотистої скоринки. Солити-перчити за смаком.
Тим часом порізати наші булки на дрібні кубики. зрізавши скоринку. Викласти на деко. скропити сумішшю з соняшникової олії і часнику. а також між шматочками майбутніх сухариків покласти часточки часнику. щоб вони вийшли ароматні. Томити в духовці хвилин 15.
Соус: соняшникова олія + лимонний сік + дрібно нашатковану часник.
Тепер укладаємо всю красу на тарілку. Спочатку рвемо листя салату. потім кладемо сухарики. Збризгуємо соусом. особливо якщо сухарики вийшли жорстким. Викладаємо шматочки курки. Знову скроплюємо соусом. Трьом сир на крупній тертці і зверху прикрашаємо скибочками томата з грядки або помідори черрі. Можна подавати на стіл!
← Натисни «Подобається» і читай нас в Facebook