Приступаємо до покрокового приготування смачного салату:
Зелені миті помідори нарізаємо тонкими півкільцями.
Висипаємо все в зручну велику ємність, для того щоб в подальшому Вам було простіше перемішати всі інгредієнти.
Гіркий перець очищаємо від насіння і нарізаємо невеликими смужками або кільцями, як Вам більше подобається.
Петрушку дрібно шаткуємо.
Часник очищаємо і подрібнюємо зручним для Вас способом. Я для цього застосувала блендер.
Після того, як Ви порізали всі овочі, додаємо сіль, цукор, оцет і все перемішуємо.
Розкладаємо салат по попередньо вимитим банкам, накриваємо кришками і стерилізуємо.
Час стерилізації залежить від ємності тари.
Банки об'ємом 0,5 - 0,75 літра - 10 хвилин.
1 літрові банки - 15 хвилин.
Після стерилізації закочує, перевертаємо, укутуємо і залишаємо в спокої на добу, до повного охолодження.
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло: 3 банки ємністю 1 літр і 2 банки ємністю 0, 5 літра.
Такий салатик обов'язково порадує Вас в зимову пору року.
