Рукола - один з найкорисніших сортів салату. Листя руколи містять в собі безліч вітамінів і корисних для людського організму речовин: дуже рідкісний в овочах і фруктах вітамін B9, C, флавоноїди, алконоіди, дубильні речовини, мікроелементи - кальцій, магній, залізо, калій і йод. Рукола - незамінний помічник для всіх людей, що стежать за своєю вагою, тому що вона дуже низькокалорійна і до того ж допомагає роботі шлунково-кишкового тракту. Також листя руколи дуже корисні для людей із захворюваннями серцево-судинної системи і проблемами шкіри. Постійне вживання руколи знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. Ще в Стародавній Греції зрозуміли, що цей салат ще й потужний афродизіак, так, що частіше готуйте цей легкий і смачний салат для своїх улюблених людей. Готується він дуже легко і швидко, а виглядає яскраво і красиво. Сподіваємося, що ви оціните його свіжий і ніжний смак.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- помідори черрі або помідори маленького розміру - 2 шт .;
- салат Руккола - 100 грам;
- сир пармезан (будь твердий сир) - 70 грам;
- сік лимона - 1 столова ложка;
- оливкова олія - 1 столова ложка;
- італійські (прованські) трави - за смаком;
- сіль, чорний перець - за смаком.
Помідори для салату з пармезаном і руколою вимити і порізати на маленькі часточки.
Салат вимити, висушити, красиво викласти на блюдо. Зверху акуратно покласти помідори.
У глибокій мисці змішати лимонний сік з оливковою олією для заправки, додати дрібку трав, ретельно перемішати. А також за бажанням ви можете вибрати іншу смачну заправку для салату на нашому сайті.
Полити салат з руколою і помідорами заправкою. Твердий сир порізати брусочками або соломкою. Викласти зверху на салат, додати солі і перцю за смаком.
Дієтичний і смачний салат з пармезаном, помідорами і руколою готовий.
А також, якщо вам подобаються оригінальні смакові поєднання, пропонуємо приготувати салат з полуницею і руколою.
Смачного!
- Салат з руколою, помідорами чері та сиром
- Салат з моцарелою, руколою і помідорами
- Салат з руколою і креветками
- Салат з солоним лососем, помідорами і руколою
- Салат з руколою, беконом, фетою і помідорами чері
- Салат з крабовими паличками, помідорами і сиром
