Історія торта «Зебра»
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (покроковий) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-a2c8a4e4.jpg)
Як приготувати торт «Зебра» в домашніх умовах
Перед тим як приготувати пиріг «Зебра», використовуючи покроковий рецепт з фото, потрібно включити духовку на 160 градусів.
Згідно з рецептом торта «Зебра» для приготування коржів в домашніх умовах нам знадобиться досить велика миска. Розбиваємо в неї яйця, додаємо дві дрібки солі, цукор і збиваємо цю яєчну суміш за допомогою міксера до однорідної консистенції і легкої білої піни.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (торта) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-7fe9d633.jpg)
Потім 2 ч. Л. соди гасимо оцтом і додаємо до загальної маси. Також вливаємо 400 г сметани і все добре перемішуємо. Сметану в цьому рецепті можна замінити кефіром або звичайним йогуртом без наповнювачів. Я готую торт «Зебра» і пиріг за рецептом класичного з фото зазвичай на сметані і зрідка на кефірі.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (зебра) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-bce7b47a.jpg)
Готувати торт «Зебра» можна і за допомогою мультиварки. Випікати коржі слід в режимі «Випічка» 60 хвилин, а потім відкрити кришку і дати 10 хвилин постояти бісквіту, щоб він охолов, після чого можна виймати.
Тепер приступимо до додавання в тісто борошна. Нам знадобиться 3-4 склянки. Важливо просівати борошно в тісто поступово, спостерігаючи за правильної консистенцією. Тісто має вийти трохи рідким.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (покроковий) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-8d8529b8.jpg)
Тепер потрібно взяти другу миску і поділити тісто на дві порції навпіл. Я зазвичай роблю це на око.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (зебра) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-d88750d6.jpg)
В одну миску додаємо 4-5 ст. л. порошку какао. Якщо хочете, можете додавати більше. Це буде впливати на колір вашого тесту і контраст майбутнього торта. У другу миску просіваємо ще трохи борошна. Тісто в обох мисках ретельно перемішуємо.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (приготування) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-0822787a.jpg)
Багато борошна додавати не потрібно. Слідкуйте за тим, щоб тісто не було дуже густим, а нагадувало по консистенції густу сметану і лилося з ложки при нахилі.
Тепер беремо дві форми для випічки. Якщо вони знімні, можете викласти на дно пергаментний папір. Якщо звичайні - змастіть маслом і за бажанням присипте дно і стінки борошном, манкою або панірувальними сухарями.
Ставимо обидві форми перед собою і приступаємо до найцікавішого - формування візерункових бісквітів для майбутнього торта «Зебра».
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (покроковий) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-a8492a7e.jpg)
Для цього викладаємо в центр обох форм спочатку по одній ложці білого тесту, потім по одній ложці темного тесту, потім знову по одній ложці білого і т. Д. Поки все тісто не закінчиться.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (приготування) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-fd2b81f6.jpg)
У вас вийдуть гарні смугасті коржі, які потрібно відправити в розігріту заздалегідь до 160 градусів духовку на 45-50 хвилин. Багато що залежить від вашої духовки. Тому не забуваємо перевіряти випічку за допомогою зубочистки і при необхідності залишаємо ще на пару хвилин в духовці.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (приготування) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-18eea318.jpg)
Якщо у вас тільки одна форма для випічки - нічого страшного. Просто приготуйте спочатку один корж, а коли він спечеться, сформуйте і відправте в духовку другий.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (приготування) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-29a26ee8.jpg)
Той час, поки випікаються коржі, ми використовуємо для приготування сиропу і крему для торта.
Щоб приготувати сироп для просочення наших коржів, всипаємо в сотейник цукор, ванільний цукор і додаємо воду.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (торта) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-29bbebee.jpg)
Потім ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, після чого знімаємо сотейник і чекаємо повного охолодження сиропу.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (зебра) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-e0e788af.jpg)
Рецепт крему для торта «Зебра»
Для приготування крему для торта «Зебра» в охолоджену миску вливаємо холодну сметану, вводимо цукор, ванільний цукор і все ретельно збиваємо міксером, щоб домогтися пишною, повітряної консистенції крему.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (торта) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-639fce79.jpg)
Коли обидва коржа будуть готові і повністю охолонуть - подровняйте верхівки, обрізавши їх ножем, і можете приступати до просочення і збірці смачного торта «Зебра».
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (покроковий) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-184f5e56.jpg)
Кладемо перший корж для торта, кухонної пензлем наносимо на нього нашу просочення, потім намазуємо товстим шаром крем і поверх кладемо другий корж.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (покроковий) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-69c8cdbb.jpg)
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (торта) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-4d1f3cce.jpg)
З ним проробляємо те ж саме. На завершення кремом я намазую не тільки верхівку торта, але і його боку, таким чином формуючи красиву білу поверхню для подальшого оформлення.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (приготування) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-600e6f7f.jpg)
Торт за 75 мільйонів доларів - такий подарунок зробив шейх з ОАЕ своєї дочки в честь її дня народження. Довжина цього торта склала майже два метри, а виглядав він як подіум для показу мод. За словами шейха, він не прагнув встановлювати рекорд, а просто хотів піднести дочки щось незвичайне і унікальне. Що ж, у нього це вийшло ...
Як красиво оформити і подати торт «Зебра»
Шоколад і вершкове масло топимо на водяній бані, постійно помішуючи.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (торта) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-8f0b5030.jpg)
Трохи остудивши, переливаємо масу в кондитерський мішок або шприц.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (покроковий) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-efc89d7a.jpg)
Потім наносимо темні смуги поверх білого крему на торт, повторюючи малюнок зебри.
![Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото (зебра) Секрети приготування торта - зебра покроковий рецепт з відео і фото](https://images-on-off.com/images/150/sekretiprigotovleniyatortazebraposhagovi-7de39c78.jpg)
Поради та рекомендації по приготуванню торта
Не варто робити тісто занадто густим. Рідку суміш легше буде вливати в форму і, відповідно, простіше формувати потрібний малюнок.