Що таке шафран?
Шафран - це унікальна спеція, що поєднує в собі масу корисних властивостей. Регулярне споживання цієї пряності очищає печінку, кров, покращує колір обличчя, підвищує настрій і оздоровлює весь організм. Це саме унікальне рослинне лікарський засіб і найдорожча спеція на землі.
Застосування шафрану для профілактики захворювань. настій з шафрану
Шафран - чудове рослина, якому природа дала вабить екзотичний аромат, красивий колір, а також цілий ряд інших прекрасних якостей. Батьківщиною шафрану вважається район Середземномор'я і Малої Азії.
З розпустилися квіток шафрану визирають три красиві червоно-помаранчеві нитки (рильця) - це і є найцінніша частина рослини. яка і використовується як прянощі, ліки і барвника.
Шафран - найдорожчі прянощі з відомих в світі:
Не дивно, адже щоб зібрати 1 кг рилець потрібно обробити 100 000 квіток.
1 га плантації в перший рік може дати лише 6 кг готового продукту; у другий рік - до 20 кг.
Шафран - сама вишукана пряність і знаходить широке застосування в кулінарії, завдяки своєму прекрасному аромату і неповторним барвником властивостями. Смак - гіркувато-пряний. Дуже сильна пряність - його норми закладки в блюдо - мізерні. Кілька грам при вживанні (кілька пакетиків) - може викликати летальний результат!
Шафран використовується повсюдно, як в кулінарії (екзотична прянощі, найпростіший варіант - додається в чай або гаряче молоко для додання екзотичного аромату, смаку і червоно-оранжевого кольору), так і в медицині від безлічі захворювань (дивіться нижче інформацію). Декількох ниток шафрану, як правило, досить для разового застосування.
На додаток до кулінарних властивостями - має властивість стимулювати травлення, є відмінним антиоксидантом. Його успішно Застосовують для боротьби з раком. Дуже позитивно впливає на склад крові. Застосовується для очищення крові. Покращує пам'ять.
Як основний компонент, входить до складу 300 рецептів східної медицини від безлічі хвороб.
Іноді пряність шафран - називають "шафран приправа", але це не вірно. Приправа - це суміш прянощів та спецій.
Застосування шафрану в медицині. настій з шафрану
Застосування шафрану в кулінарії (229 рецептів)
Джерело придбання шафрану:
Пропонований Шафран:
Натуральний високоякісний продукт, вирощений в Кашмірі (Індія) - найкраще місце зростання на сьогоднішній день.
1 пакетика (1 грам) одній людині при щоденному використанні з чаєм або молоком (5-7 тичинок) вистачить на 3-4 тижні!
Витрата при додаванні в блюда, зазвичай, більше.
1 грам такого шафрану замінює 3-5 грам будь-якого іншого "шафрану", пропонованого на ринку і значно поступається кашмірських за якістю.
Якість гарантує компанія Baby Saffron. розташована в Делі (Індія) і займається вирощуванням і постачанням шафрану понад 170 років (!) (з 1840 року). продукт сертифікований
Як виглядає, пропонований шафран (можливі відмінності в дизайні упаковки):
герметична коробка з товстого пластика, в целофаном пакетику (щоб шафран не втратила аромат і цілющі властивості і довго зберігався)
Як виглядає шафран (зліва)