Ситний сніданок або гаряча закуска не знаю точно до нього отнесті.Знаю 100%, що це однозначно дуже смачно. Для любителів смаженої моцарели - відмінний спосіб трохи заощадити. Можна і твердий сир, іноді російський використовую, теж смачно, він таїть, липучі і тягучий. Загальна і активний час готування - 20 хв, тобто швидко і легко. Отже, приступимо. Збиваємо куряче яйце. Готуємо паніровці: змішуємо сухарі і кунжут в співвідношенні 3: 1, солимо за смаком, можна і поперчити, за бажанням.
Сир ріжемо невеликими пластинами завтовшки 1 см.
Відправляємо сир спочатку в збиті яйця, потім в паніровці. Бажаєте корочку товстіший - повторіть купання сиру в яйці і сухарях
Смажимо на помірному вогні на товстій сковороді від 3 до 6 хвилин з кожного боку в залежності від бажаного ступеня золотистого скоринки. Їмо із задоволенням. Дуже люблю смажений сир! Смакота! Можна додати трохи сухого часничку в сир, або в паніровці. Подавати як з соліннями, так і з улюбленим соусом. Чоловік мій і так їх уминає під пиво! Смачного!