Вершки нагріваємо і додаємо тертий сир. Коли сир повністю розплавиться, додаємо мускатний горіх і роздавлений часник. Картоплю нарізаємо тонкими слайсами і викладаємо у форму для запікання. Заливаємо сирним соусом картопля, чергуючи шари картоплі і шари соусу. Розміщуємо форму в розігріту до 180 ° С духовку. Запікаємо гратен протягом 60 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування дістаємо гратен з духовки, присипаємо тертим сиром і доводимо до готовності.
Тонкощі приготування грата від Тетяна Литвинова
- Для того, щоб картопля не позначився погано на фігурі, попередньо замочіть його на кілька годин у воді.
- Картоплю треба вибирати тих сортів, які добре розварюються.
- Гратен краще не готувати про запас, так як картопля на наступний день втрачає свої смакові якості.
Ще рецепти страв з картоплі
У мене вийшло!
Зберегти в кулінарну книгу
