Покрокова інструкція:
Підготуємо всі необхідні продукти. Картопля (його потрібно попередньо вимити, перш ніж чистити; є господині, які так не роблять, але я завжди мою). Вибираємо білий лук, на смак він більш м'який порівняно з ріпчастою. Беремо звичайні курячі яйця. Для смаження буде використано свиняче солене сало. Прекрасно підійде і свіже.
![Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт) (смажена) Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/129-130/zharenayakartoshkassalompodomashnemuposh-7ca4955b.jpg)
Картопля і білий лук чистимо.
![Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт) (картопля) Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/129-130/zharenayakartoshkassalompodomashnemuposh-2089a513.jpg)
Свиняче сало ріжемо шматочками. Тут порізано досить крупно, але можна подрібнити сильніше.
![Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт) (смажена) Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/129-130/zharenayakartoshkassalompodomashnemuposh-055cf783.jpg)
Картоплю нарізаємо соломкою на жарку. Такі шматочки виглядають акуратно і привабливо.
![Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт) (картопля) Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/129-130/zharenayakartoshkassalompodomashnemuposh-19eea87d.jpg)
Потім на сковороді вижаріваем сало. Необхідно вижаріть його максимально з двох сторін. Потім кладемо картоплю. Кришкою сковороду накривати не потрібно. Якщо це зробити, то картопля вийде не засмаженої.
![Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт) (смажена) Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/129-130/zharenayakartoshkassalompodomashnemuposh-47e48d7e.jpg)
Коли картопля буде майже готовий, кладемо подрібнений білий лук. Під час смаження картопля треба часто помішувати. Смажимо на середньому вогні. В самому кінці солимо.
![Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт) (смажена) Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/129-130/zharenayakartoshkassalompodomashnemuposh-38b10840.jpg)
Коли картопля буде готова і розм'якшиться цибулю, вбиваємо яйця. Необхідно розмішати яйця по всій поверхні. Завдяки цьому, вони приготуються за лічені секунди.
![Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт) (картопля) Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/129-130/zharenayakartoshkassalompodomashnemuposh-dc945989.jpg)
Смажена картопля готова!
![Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт) (картопля) Смажена картопля з салом по-домашньому (покроковий фото рецепт)](https://images-on-off.com/images/129-130/zharenayakartoshkassalompodomashnemuposh-3062b921.jpg)