Чи може жир, від якого розпливається фігура і закупорюються артерії, бути корисним? Так, якщо це солоне свиняче сало. Тонкий скибочку на чорному хлібі, з часником чи гірчицею. Апетитно? Чому б не починати з такого бутерброда сніданок? 10-12 г продукту гарантують заряд енергії, гарний настрій, і захист від деяких захворювань.
Чим корисно солоне сало
Сало в невеликих кількостях попереджає атеросклероз. У підшкірному свинячому жирі накопичуються вітаміни, арахідонової кислоти і каротин. Компоненти підвищують тонус судин, і не дозволяють холестеринових бляшках закріплюватися на стінках кровоносних органів. Тонкий скибочку з часником - дієва профілактика ішемічних захворювань серця. Такий перекус знижує ймовірність інфаркту, і захищає від інсульту.
Сало рекомендовано людям із зайвою вагою. Якщо в добу з'їдати не більше 12 г продукту, віддавати перевагу солоному варіанту, а не смаженого або вареного, можна поліпшити роботу печінки, прискорити обмінні процеси. Швидкий метаболізм не дозволяє жиру відкладатися на талії і стегнах, і змушує запаси «на чорний день» поступово танути.
Народна назва сала - «українська віагра». Свинячий жир підтримує тонус судин, перешкоджаючи їх закупорці. Кров нормально циркулює у всіх органах, безперешкодно заповнює запалі тіла, тому проблеми з потенцією виникають рідше.
Рішення всіх проблем
Солоне сало радять при захворюваннях суглобів, екземі, маститі і п'яткової шпори. Скибочкою свинячого жиру слід закушувати спиртні напої, щоб повільніше п'яніти, і мінімізувати шкідливий вплив алкоголю на печінку.
Можна жувати сало, щоб зменшити зубний біль. Рекомендують продукт людям, що мріють набрати кілька кілограмів. Свинячий жир має жовчогінні властивості, тому варто додати його в раціон для профілактики холециститу. Сало корисно людям, які багато хто думає, адже воно допомагає краще запам'ятовувати нову інформацію, і активізує розумові процеси.
Шкода солоного сала
Жир, свинячий або гусячий, не шкодить здоров'ю лише в маленьких дозах. Зловживання салом закінчується ожирінням, атеросклерозом, захворюваннями печінки і шлунка. Не варто захоплюватися продуктом при холециститі, панкреатиті або виразках.
Кращий варіант - свіже сало без м'ясних прошарків, в яких можуть знаходитися глисти. Не можна вживати свинячий жир при порушеному обміні холестерину, захворюваннях жовчовивідних шляхів. Бутерброди з салом краще не їсти на голодний шлунок, така звичка негативно відбивається на роботі підшлункової залози.