Солоні помідори в пакеті, як бочкові потрібно зберігати в погребі, так, що якщо у вас є такий, то рекомендую вам обов'язково заготовити такі помідори на зиму. Зберігаються солоні помідори в пакеті добре, можуть стояти до наступного врожаю, а смак у них улетний. Пам'ятаю в дитинстві у мене продавалися такі помідори в овочевому магазині, з дерев'яної бочки. Як я їх любила ... ..ось смак один в один. Різкі такі виходять, насичені.
Складові:
- Помідори по 1-2 кілограми в поліетиленовий харчової пакет;
- зелень для засолювання помідорів (парасольки кропу, петрушка, листя вишні і смородини, листя хрону);
- червоний пекучий перець - 1 штука.
- холодна вода - 1 літр;
- сіль - 2 столові ложки;
- цукор - 0,5 чайної ложки.
Покроковий рецепт солоних помідорів в пакеті, як бочкові
- Покладіть в пакет зелень, помідори по невеликому шматочку пекучого перцю.
- Приготуйте розсіл з холодної води, добре розчиніть в ньому інгредієнти.
- Помідори в пакеті залийте розсолом, зав'яжіть його, але не забудьте випустити повітря.
- помідори в пакетах скласти в бочку і велику каструлю.
- Залити пакети розсолом, щоб пакети були вкриті не менше ніж на 4-5 сантиметрів.
- Якщо пакети спливають, трішки Привантажувач їх зверху.
- Помідори будуть готові через 25-30 днів, і можуть зберігається аж до нового врожаю.
Помідори солоні в пакеті здивують вас простотою приготування і своїм оригінальним смаком.
Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!