Уже не раз публікувала майстер-класи зі створення квітів для прикраси 3D тортів. Якщо цікаво, як фарбувати мастику і як з нею працювати, прогуляйтеся по моїй окремо виділеної на цю тему рубриці. А тут представляю вашій увазі фото майстер-клас від кондитера зі Словаччини zuzka692. з якого ви зможете дізнатися, як зробити соняшник з цукрової мастики. Нижче додаю рецепт мастики. Спробуйте її приготувати, не сумніваюся, що у вас все вийде.
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-cfb92cd1.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (майстер-клас) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-44771194.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник з мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-8aafe408.jpg)
Рецепт цукрової мастики для ліплення квітів і 3D тортів
Інгредієнти: 250 гр. цукрової пудри
2 і 1/4 ч.л. желатину
30 мл. води
1 ч.л. з гіркою глюкози
1/4 ч.л. кондитерського жиру
ДУЖЕ ВАЖЛИВО дотримуватися пропорції, ДЛЯ ЦЬОГО СОВЕТУЮ КОРИСТУВАТИСЯ мірної ложечки. ПРИ НЕ ДОТРИМАННЯ ПРОПОРЦІЇ мастикою БУДЕ АБО тверда АБО ДУЖЕ швидко сохнуть. ОТЖЕ:
Просіяти цукрову пудру в миску. Желатин розвести у воді, дати хвилинку постояти, щоб він набряк. Поставити в макровейку на 10 сек. (Час залежить від потужності макровиекі) ВАЖЛИВО, що б желатин тільки розтанув у воді, але НЕ закипів, в іншому випадку він вже не придатний і краще зробити нову порцію желатину. Поки желатин гарячий розчинити в ньому глюкозу і жир до однорідної маси. Цю масу вилити в просіяне сах. пудру. І замісити, як тісто. Мастика вважається готової тоді, коли вона однорідна, пластична і не липне до рук.
Зберігається така мастика до1-2 тижнів в холодильнику в харчовій плівці і пластиковому контейнері, тобто виключити потрапляння повітря. Готові вироби можуть зберігатися до 1 року в сухому місці. Для роботи треба брати небагато мастики, буквально на одну розкочування. З неї можна робити все що завгодно, тому що вона добре тримає форму і швидко сохне. Готовий виріб має сохнути грунтовно, тобто 24 години.
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (торта) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-3f0788b0.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (блоги) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-c3672060.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-bb54a773.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (коментарі) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-d29d30f2.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник з мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-e68c8556.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (торта) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-a5887aa4.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (щоденник) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-1ac3888f.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (блог) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-a4ce9c92.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (дитячий торт) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-e731089c.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник з мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-c5b7f9a9.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (блог) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-5dfbcd6f.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-74f746d1.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-9f75b339.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник з мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-6ce288cf.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-35f6e7d2.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (коментарі) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-3fe58d05.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник з мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-1d4fe4ee.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (щоденник) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-9bc4b7df.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник з мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-0885df52.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (торта) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-5336f8c1.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (блоги) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-e436406a.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (коментарі) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-7006be62.jpg)
А ось і обіцяні торти від «Vip-tort» ®
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (блоги) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-5e24ba1d.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (щоденник) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-e69d0306.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (рецепт мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-af0119f6.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-336b0574.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (рецепт мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-0d9b3f26.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (щоденник) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-b4351ece.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (дитячий торт) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-89960392.jpg)
![Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта (соняшник з мастики) Соняшник з цукрової мастики для прикраси 3d торта](https://images-on-off.com/images/129-130/podsolnuxizsaxarnoymastikidlyaukrasheniy-654fb341.jpg)