Хочу поділитися з вами дуже простим, але вельми вдалим варіантом, як приготувати соус до локшині. Насичено томатний, ароматний і пікантний, його обов'язково варто повторити!
СКЛАДОВІ
- Оливкова олія 2 ст. ложки
- Часник 3 Зубчики
- Помідори 250 Грам
- Пластівці перцю чилі 1 Щіпка
- Чебрець 1 Чайна ложка
- Базилік 1 Чайна ложка
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
- Цукор 1 Щіпка
![Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на (покрокові рецепти) Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/137/sousklapsheposhagoviyretseptsfotona-f2716453.jpg)
1. Насамперед вимийте помідори, зробіть невеликі надрізи на шкірці, залийте їх окропом. Через пару хвилин промийте під проточною холодною водою. На сковороду паралельно налийте трохи оливкового масла, розігрійте його.
![Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на (рецепти) Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/137/sousklapsheposhagoviyretseptsfotona-b0d77295.jpg)
2. Очистіть часник, наріжте його дрібно і викладіть в масло. Обсмажуйте пару хвилин. Помідори акуратно очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
![Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на (кулінари) Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/137/sousklapsheposhagoviyretseptsfotona-3ea96ca6.jpg)
3. Викладіть помідори на сковороду, смажте, періодично помішуючи, на середньому вогні. Використовувати в рецепті приготування соусу до локшині дуже зручно також консервовані томати у власному соку.
![Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на (приготування їжі) Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/137/sousklapsheposhagoviyretseptsfotona-cb5ebd3b.jpg)
4. Всипте дрібку цукру, щоб відтінити кислоту помідорів, і додайте пластівці чилі.
![Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на (соус) Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/137/sousklapsheposhagoviyretseptsfotona-e161c49e.jpg)
5. Посоліть і поперчіть за смаком.
![Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на (покрокові рецепти) Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/137/sousklapsheposhagoviyretseptsfotona-f8890ecc.jpg)
6. Перемішайте і залиште нудитися на повільному вогні хвилин 10-12. Якщо соус до локшині в домашніх умовах подається тільки для дорослих, рекомендую додати трохи червоного сухого вина.
![Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на (рецепти) Соус до локшині - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/137/sousklapsheposhagoviyretseptsfotona-48861f35.jpg)
7. Додайте чебрець і базилік (в даному варіанті сушений, але якщо є свіжа зелень, буде чудово). Ще раз акуратно перемішайте - і через хвилину можна подавати до столу. Дуже простий варіант, як приготувати соус до локшині. Сподіваюся, ви візьмете його на замітку.