Відкрила для себе чудовий рецепт соусу з крабових паличок і поспішаю поділитися ним з вами. Соус виходить дуже смачним і пікантним, він дивовижно підходить до запеченого або смаженої картоплі. Я вирішила запекти картоплю на вугіллі, але можна просто посмажити або приготувати картоплю фрі або пай. У мене вийшло чудове блюдо для пікніка. Я заздалегідь приготувала соус з крабових паличок, а картоплю запекла на мангалі і подала соус в гарячій картопляної човнику. Якби Ви знали, як це смачно.
Для приготування соусу з крабових паличок нам буде потрібно:
крабові палички - 1 упаковка (200 г);
кріп свіжий - 1 пучок;
часник - 2 зубчики;
картопля (однакового розміру) - 6 шт.
Підготувати продукти для соусу. Крабові палички розморозити, я використовувала охолоджені крабові палички. Кріп вимити й обсушити. Часник почистити.
Крабові палички дрібно нарізати.
Кріп дрібно порубати.
Крабові палички викласти в глибоку миску, додати рубаний кріп. Часник пропустити через прес і додати в загальну масу.
Я запекла картоплю на вугіллі. Може і не відкрию Америку, але все ж розповім, як я приготувала картоплю. Я готувала молода картопля з тонкою шкіркою. Добре вимити бульби.
Загорнути кожну картоплину у фольгу.
Викласти картоплю в мангал і закопати його в вугілля. Вогню не повинно бути, але вуглинки повинні бути червоні.
Через 30 хвилин наш картопля готовий. До речі, готовність можна перевірити зубочисткою або дерев'яною шпажкою. Чи не розгортаючи картоплю, проткніть її зубочисткою, якщо зубочистка легко увійшла, значить картопля готовий.
Гарячий картопля акуратно розгорнути, вірніше розгорнути тільки верхівку. З фольги сформувати човник, загорнувши краю.
Зняти верхівку картоплі і прибрати частину м'якоті за допомогою ложки. Повинна вийти човник з картоплі.
Викласти соус з крабових паличок в човник з картоплі. Ось таке просте блюдо, а дуже смачне і поживне. Гарячий картопля злегка прогріває соус і виходить дуже-дуже смачно.
Схожі статті
