Чому розвивається мастит?
Вірогідність захворювання корови на мастит залежить від багатьох факторів: умов утримання, годівлі, індивідуальних особливостей тварини, успішності проведення профілактичних заходів.
При незадовільному утриманні в корівнику можуть розвиватися патогенні мікроорганізми, що викликають мастит. До них відноситься золотистий стафілокок, різні види стрептококів, понад 100 видів коліформних бактерій, які легко передаються через доїльні апарати і повітряно-крапельним шляхом.
Недостатнє, незбалансоване годування знижує імунітет і може викликати цілий спектр захворювань, в тому числі і мастит. Крім того, досвідченим шляхом доведено, що для корів з негативним енергетичним балансом (дефіцитом енергії) після отелення ризик захворювання на мастит вище.
До індивідуальних особливостей тварин відносять їх фізіологічний стан (корови в останні тижні тільності більш сприйнятливі), вік (число лактацій), загальний стан організму (при ослабленому імунітеті ризик захворювання збільшується), спадковість.
Останні дослідження вчених також підтверджують зв'язок між деякими особливостями будови вимені і захворюваністю на мастит. Критеріями оцінки є кількість вироблюваного в каналах сосків речовини кератину, розмір і форма кератинових бляшок на кінцях сосків, зміна діаметру каналу соска після доїння.
Особливості будови вимені і ризик розвитку маститу
Голландськими вченими доведено, що кількість кератину - воскоподобние речовини, що покриває внутрішню поверхню каналу соска - відіграє велику роль у розвитку маститу. Кератин служить перепоною на шляху мікроорганізмів, проникаючих в вим'я з навколишнього середовища. В процесі доїння він вимивається (близько 40%) разом з відмерлими клітинами і інактивованих бактеріями. Після доїння кількість кератину швидко відновлюється, що підтримує нормальну захисну функцію епітелію каналу соска. Відповідно, брак цієї речовини дозволяє мікроорганізмам проникнути глибоко в тканини вимені і викликати запалення. Однак надлишок кератину теж небажаний, так як це погіршує якість молока. До того ж, вже «відпрацьований» і не віддалений кератин служить живильним середовищем для розмноження бактерій, що викликають мастит. Надлишок кератину може бути обумовлений доїнням, при якому він не видаляється з соска (без пульсації), або надмірним його виробництвом. Вироблення кератину також зумовлює утворення кератинових бляшок на сосках. У корів зі зниженою продукцією кератину вони відсутні.
По суті, кератинові бляшки - це гиперкератоз епідермісу кінцевих ділянок сосків. Вони являють собою кільця грубої шкіри різної форми. За наявністю і формою таких кілець соски поділяють на що не мають кератинового кільця (N), з рівним кільцем (S), з нерівним і шорстким кільцем діаметром близько 2-6 мм (R) і з дуже нерівним і шорстким кільцем (VR). У стаді має бути не більше 20% корів з R-кільцями і не більше 10% корів з VR-кільцями.
На форму кінцевих бляшок впливає розташування сосків, їх довжина, удій, період лактації. Встановлено, що ризик розвитку маститу зменшується у корів з тонкими і рівними кератіновимі кільцями. А найбільш схильні до маститу корови, у яких кільця відсутні або контури їх нечіткі, «розмиті». Це пов'язано з тим, що тонка і рівна бляшка повністю закриває просвіт каналу соска, перешкоджаючи проникненню в вим'я патогенних мікроорганізмів. При відсутності бляшки просвіт соска закривається повільно, і вони встигають потрапити в вим'я.
Якщо соски мають нерівні кільця, на їх шорсткою поверхні затримується більше бактерій, які гірше видаляються під час стандартних гігієнічних процедур (обмивання вимені). В результаті цього мікроорганізми можуть вільно проникнути в вим'я.
Великий вплив на захворюваність на мастит надає зміна діаметра каналу соска після доїння. В процесі машинної дійки вакуум сприяє припливу крові і лімфи до соску. При цьому сосок набухає і молочний канал розкривається. Після доїння канал закривається не відразу і деякий час є «воротами» для мікрофлори. Тому найменш сприйнятливі до маститу корови, у яких канал соска закривається швидко, і різниця діаметра його просвіту до і після доїння становить не більше 5%. На характер зміни діаметра каналу соска впливають характеристики доїльного апарату (вакуум, частота пульсацій), рівень надоїв корови, форма кератинових бляшок.
Але не варто забувати, що і кількість кератину, і форма кератинових бляшок, і ступінь розкриття каналу соска не обов'язково є індивідуальними особливостями корови, закладеними з народження. Сильно впливають на прояв цих якостей умови доїння та утримання тварин.
Містить - основна причина вибракування корів
Дослідження показують, що голландські фермери бракують в середньому одну з трьох корів, і мастит як причина вибракування стоїть на першому місці (друга причина - хвороби репродуктивної системи, які також часто пов'язані із захворюваннями молочної залози).
Такий високий відсоток вибракування пов'язаний з рядом причин, починаючи від зниження якості (а, отже, і вартості) молока, і закінчуючи загибеллю корови від токсичного шоку. У молоці корови, хворої на мастит, через розвиток імунної відповіді на запалення підвищується кількість соматичних клітин (КСК), що знижує вартість молока. Також змінюється ще й його смак (з'являється гіркий або солоний присмак).
Не треба забувати про витрати на лікування маститу. Так як це захворювання заразне, хвору корову потрібно утримувати окремо. Але найбільшої шкоди становить різке зниження надоїв.
Тому очевидно, що профілактика - найбільш ефективний спосіб боротьби з маститом.
Як запобігти мастит?
Одним із засобів профілактики є вакцинація. Але для створення стійкого імунітету необхідні комплексні дослідження мікрофлори господарства з метою виявлення найбільш поширених збудників маститу (золотистий стафілокок, стрептококи, кишкова паличка). Вакцинація буде проводитися саме проти цих мікробів.
Для профілактики маститу можна використовувати антибіотики, які є найбільш поширеним лікарським засобом при маститі. Вони успішно протистоять перехресному зараженню корів в стаді. Для поліпшення захисних властивостей, зменшення термінів лікування і усунення побічних ефектів слід виявити найбільш поширеного в даному господарстві збудника, а також перевірити його на стійкість до різних груп антибіотиків.
Але найдоступнішим методом профілактики все ж є суворе дотримання гігієни, особливо в процесі доїння. Так, рекомендується проводити дезінфекцію вимені до і після кожного доїння. Для цього найчастіше використовують занурення або зрошення сосків дезінфікуючими рідинами, такими як розчин йоду (70% в США і 60% в Європі) і розчин хлоргексидину (10-15%). Також з цією метою застосовують молочну кислоту, діоксид хлору, сірчану кислоту, перекис водню. Будь-який препарат для боротьби з мікроорганізмами входить в групу лікарських препаратів, і тому він обов'язково повинен пройти належну перевірку. Адже згодом він може потрапити в молоко. Важливо також, щоб він не був агресивним по відношенню до шкіри вимені, так як тварина доведеться піддавати обробці мінімум 2 рази на день.
Генетика і мастит
Одним з перспективних методів профілактики маститу на сьогоднішній день є схрещування, спрямоване на поліпшення таких показників, як КСК, швидкість доїння і морфологічні особливості вимені (розмір вимені, розташування і довжина сосків, і так далі). Правильний підбір батьківських пар істотно знижує кількість випадків захворювання в стаді. КСК і будова вимені в деякій мірі є спадково зумовленими параметрами, тобто інформація про них «записана» в хромосомах і передається від батьків потомству. Тому для схрещування використовують биків, чиї дочки мають найкращі показники по вищевказаним критеріям. Такі бики високо цінуються, тому що вони не тільки володіють хорошими генами і здатні передавати їх більшості своїх нащадків, а й тому, що потрібні гени стійко успадковуються з покоління в покоління. Від високоцінних биків успадкованого ознак станом вимені становить близько 45%, що близько до максимуму (50%). Цим методом можна добитися зниження випадків маститу в стаді до 3 і більше відсотків.
Але все успіхи схрещування можуть не дати очікуваного позитивного результату, якщо коровам не буде забезпечено належний догляд. Адже головними причинами маститу все ж залишаються порушення годування, техніки і правил доїння, недотримання умов утримання та гігієни.