Інтер'єр кафе часом приваблює відвідувачів навіть більше, ніж найвдаліший набір страв, адже люди приходять в такі місця не стільки поїсти, скільки приємно провести час. Тому до вибору стилю для оформлення варто підійти відповідально.
Невдалий дизайн ресторану може знищити зусилля самого геніального кухаря, адже якщо людині перебувати в закладі не комфортно, є йому там теж не захочеться. Справа в тому, що як зовнішній вигляд страви збуджує апетит, так і інтер'єр сприяє гарному сприйняттю меню.
Яке ж стилістичне спрямування вибрати господареві кафе? В першу чергу, рішення повинно бути пов'язано з кухнею. Національні страви вимагають особливої подачі і відповідного оформлення навколишнього оточення. Хочете здивувати ваших клієнтів? Максимально занурте їх в життя країни, кухню якої ви готуєте.
Зверніть увагу на інтер'єри кафе в різних національних стилях на наступних фотографіях. У кожному з них є свої специфічні риси.
У японському ресторані можна побачити низькі сидіння і столи, ієрогліфи, особливе колірне рішення.
Ірландський паб - це невеликий підвальчик, де використовується безліч аксесуарів, які допоможуть створити правильну атмосферу.
Вегетаріанське індійське кафе - ідеальне місце для розслаблення і відпочинку: акуратні фонтанчики, камінчики, м'які і зручні сидіння, і, звичайно, зелені рослини, а також статуетки Будди та інша атрибутика.
Кавказький ресторан повинен бути сповнений відповідних деталей, а французька кондитерська мати інтер'єр вишуканий і свіжий.
Тематика може бути і не пов'язана з національною кухнею, концепції часто ґрунтуються на інших ідеях. Деякі дизайнери намагаються залучити відвідувачів, створюючи просто неймовірні інтер'єри. Приклади найдивовижніших кафе світу перед вами на наступних фотографіях.
Хоча існують подібні нестандартні приміщення, фантазії дизайнерів зазвичай укладаються в рамки будь-якого стилю.
Для французького ресторану ідеально підійде стиль прованс, що втілює суть країни, як і її кухня. Світлі кімнати, дерев'яні підлоги, витончений малюнок на стінах. Все це так і навіває думки про Францію, в такому кафе будь із задоволенням випив би чашечку кави і з'їв знаменитий круасан.
Музична тема, наприклад, джаз або рок - це без сумніву стиль лофт, з його навмисною недбалістю, легким божевіллям і величезними просторами. Великі приміщення підійдуть для різних художніх виставок, тому будь-яке арт кафе прекрасно розміститися в такому будинку.
Більш екстремальний варіант для подібних закладів - стиль індастріал.
Якщо вам потрібен більш універсальний інтер'єр, виберіть класику, проте подбайте, щоб обстановка не вийшла дуже нудною, шаблонною.
Урізноманітнити оформлення кафе можна, використавши еклектику. Елементи класичного стилю в суміші з привнесеними з інших напрямків деталями доречні при будь-яких різновидах меню.
Східна кухня вимагає відповідного антуражу, який є частиною однойменного стилю в інтер'єрі. Залежно від країн, страви яких переважають в меню, можна вибрати і відтінки такої обстановки, однак загальні риси будуть практично однаковими.
Кафе, в якому пропонується модна в наш час молекулярна кухня, цілком може бути оформлено в стилі мінімалізм або хай-тек. Відсутність зайвого, чіткі лінії і лаконічні кольори нагадують страви, що подаються в таких закладах.
Кантрі - дуже затишне стилістичне спрямування завдяки використанню в його рамках матеріалів: дерева, глини, соломи, металу. Тому будь-які ресторани сільської кухні, інтер'єр яких виконаний в цьому стилі, безсумнівно привернуть клієнтів.
Романтична атмосфера кафе вам забезпечена, якщо ви звернете увагу на стилі вінтаж та шебби шик. Світлі, милі, ностальгічно інтер'єри будуть сприяти гарному спілкуванню і подвигнут ваших гостей довше залишатися за столиками, а значить, замовляти більше.
Хочете оформити своє кафе, зламавши всі стереотипи? Використовуйте стиль кітч, який представляє собою насмішку над усіма іншими модними течіями. Поєднуючи непоєднуване можна домогтися неймовірних результатів, а опинився в такому місці відвідувач буде заінтригований стравами, які можуть подаватися тут.
Важлива не тільки основна задумка інтер'єру кафе, але і більш дрібні деталі. Необхідно приділити увагу кожній зоні закладу, будь то гостьовий зал або гардероб і туалетні кімнати. Кожна частина приміщення потребує ретельного опрацювання, яку краще довірити професіоналам.
