Селера є рослина висотою до одного метра. Рослина вологолюбна і холодостійка. Сходи легко переносять заморозки до п'яти градусів морозу. Всі частини рослини можна додавати в їжу. У перші і другі страви, салати, напої, соуси і приправи. Стебла селери рекомендують використовувати замість солі людям з хворобами нирок. Селера можна використовувати в сирому вигляді як інгредієнт салату. У медицині його часто використовують як хороший сечогінний і загальнозміцнюючий засіб. Витяжки з насіння селери використовують при захворюванні статевих органів.
Сьогодні ми розповімо Вам, як приготувати гарнір з селери в домашніх умовах.
Ми вибрали три найбільш цікавих рецепта.
Страви із селери - рецепт гарніру №1
Для того щоб приготувати гарнір з селери, нам знадобиться:
- 4 кореня селери.
- 1 стакан сметани.
- 1 ст. л. пшеничного борошна.
- 2 ст. л. тертого сиру.
- сіль.
Як приготувати страви з селери?
Щоб приготувати гарнір з селери, нарізаємо очищені коріння селери у вигляді локшини. Варимо в трохи підсоленій воді до приготування. Потім виливаємо воду і викладаємо селера в форму, заздалегідь змащену маслом. Зверху селера рясно поливаємо сметаною, змішаної з борошном. Додаємо трохи тертого сиру для більш витонченого смаку. Все це запікаємо в духовці до повного приготування страви.
Страви із селери - рецепт гарніру №2
Для другого рецепта приготування гарніру з селери нам знадобиться:
- 600 грам селери.
- 160 г моркви.
- 120 грам ріпчастої цибулі.
- 200 грам помідорів.
- 200 грам м'ясного бульйону.
- 100 грам вершкового масла.
- перець і сіль за своїм смаком.
Як приготувати страви з селери?
Щоб приготувати гарнір, очищаємо і промиваємо під проточною водою корінь селери. Нарізаємо його скибочками довжиною близько 5-7 сантиметрів. Нарізаємо моркву соломкою. Знімаємо шкірку з помідорів і нарізаємо його четвертушками. Кладемо в каструлю селеру, цибулю, соломки моркви, очищені помідори сіль, перець і заливаємо все це м'ясним бульйоном. Тушкуємо не менш години.
Страви із селери - рецепт гарніру №3
Для третього рецепта, щоб приготувати гарнір з селери, нам знадобиться:
- 800 грам селери.
- 200 грам соусу.
- 80 грам червоного вина.
- 160 грам кісткового мозку.
- 200 грам м'ясного бульйону.
- перець і сіль за своїм смаком.
Як приготувати страви з селери?
Корінь селери, щоб приготувати гарнір, нарізаємо рівномірними часточками. Опускаємо часточки і стебла селери в м'ясний сік. Додаємо в м'ясний сік трохи вина. Перед подачею на стіл викладаємо поверх селери шматочки проваренного кісткового мозку, поливаємо соусом і червоним вином.
Після повного прочитання нашої статті тепер і Ви знаєте кілька рецептів, як приготувати гарнір з селери будинку. Приємного вам апетиту!