![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (суші торт) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-41926003.jpg)
Любіть суші? Спробуйте приготує їх в новому форматі у вигляді красивого і ефектного торта!
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (суші торт рецепт) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-0dbd4832.jpg)
Принцип приготування суші в вигляді торта
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (суші торт фото) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-d04ff6a3.jpg)
Щоб шари вийшли рівними і красивими, не бійтеся трамбувати їх руками, а ще краще використовувати для цієї мети дерев'яну дошку для нарізки овочів. Готувати суші в вигляді торта можна двома способами. Або викладати все шарами в роз'ємну форму, використовуючи у вигляді першого шару листи водорості норі, або застелити плівкою відповідну форму (чашку, салатник, вазу), заповнити її пошарово інгредієнтами, а потім перевернути закуску на блюдо, застелене водоростями. При другому способі важливо пам'ятати, що дно виявиться верхівкою!
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (суші торт рецепт) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-5ad302f0.jpg)
Не забувайте про те, що ви готуєте японське блюдо, тому важливо вибирати продукти, придатні для суші: спеціальний рис, оцет, спеції. Не менш важливо правильно приготувати рис, якщо ви не знаєте, як це зробити, шукайте рекомендації в кінці цієї статті. Там же будуть дані інші поради для новачків в японській кухні. А поки пропонуємо кілька рецептів для тих, хто хоче приступити до приготування якомога швидше!
Рецепти приготування суші-тортів
варіант перший
- 1-2 листа норі;
- 125 грамів вареного рису, змішаного зі спеціальним оцтом;
- очищений від шкірки і дрібно порізаний огірок; очищений і подрібнений авокадо;
- 300 грамів нарізаною красивими кубиками малосольной сьомги, змішаної з оливковою олією без запаху;
- посипати кунжутним насінням.
Після цього слід повторити всі верстви в тому ж порядку. Зверху знову посипати красу кунжутом і прикрасити за бажанням. Готовий торт залишають в холодильнику на 2-3 години, потім виймають з форми і подають до столу. Різати виріб бажано дуже гострим ножем, періодично змочуючи його в холодній воді.
Щоб спростити завдання, можна приготувати не торт, а порційні тістечка в маленьких формочках або сформувати їх за допомогою спеціальних форм для салатів або жерстяної банки від консерви.
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (приготування) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-b9f3e02e.jpg)
варіант другий
Принцип приготування другого рецепта суші торта той же, пошарове викладання в форму:
Верхівку прикрасити червоною ікрою та іншими цікавинками. На фото прикраса виконано з лимона.
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (торт) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-ede2a435.jpg)
Всього для цього рецепта потрібно:
Варіант третій (з сиром Філадельфія)
Цей рецепт приготування суші торта оцінять ті, кому подобаються роли «Філадельфія». Принцип приготування залишається той же. Для приготування потрібні продукти:
- 2-3 листа водоростей норі;
- склянку рису для суші (відварити і заправити оцтом);
- лосось слабосоленої - 300-400 г;
- свіжі очищені огірки - 1-2 шт .;
- соус васабі;
- соєвий соус - 4 ст. ложки;
- вершковий сир «Филаделфия» - 160 м
- смужки маринованого імбиру;
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (суші у вигляді торта) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-24e3cefa.jpg)
На водорості викладають рис, потім шматочки риби, тонкі пластинки огірків, суміш васабі з соєвим соусом і знову рис. У цьому рецепті верхівку пропонується зробити з листа водоростей норі, а зверху прикрасити м'яким сиром, видавленим з кондитерського мішечка.
Як правильно приготувати рис для суші та ролів
- Перед приготуванням крупу промивають в кілька етапів холодною водою. Перетирати рис руками не можна, також не потрібно використовувати ложки та інші пристосування. Допускається акуратне перемішування рукою по колу і пропускання зерняток крізь пальці.
- Коли чергова вода стане прозорою, крупу заливають холодною водою і залишають на 45 хвилин.
- Потім рис відварюють без додавання солі, заливши його чистою водою так, щоб зверху вона покривала крупу приблизно на товщину двох пальців. Спочатку каструлю ставлять на сильний вогонь, а після закипання нагрів зменшують і варять вміст близько 8-10 хвилин.
- За цей час повинна випаруватися вся рідина, а крупинки стати м'якими, але не перетравленими! Після виключення вогню каструлю залишають накритою ще на чверть години. Важливо використовувати для приготування антипригарним посуд!
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (суші) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-0b88428e.jpg)
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (рецепт) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-2e7abe93.jpg)
![Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу (суші торт) Суші торт рецепт приготування і фото-ідеї для святкового столу](https://images-on-off.com/images/128/sushitortretseptprigotovleniyaifotoideid-2b8aa2f0.jpg)
Для заправки рису використовують спеціальний оцет. Щоб його приготувати, беруть 100 мл рисового оцту, 2 ст. ложки солі і 4 ст. ложки цукру. Суміш нагрівають, щоб прискорити розчинення, але ні в якому разі не кип'ятять.
Рис слід заправляти оцтом в гарячому вигляді, інакше він не набуде необхідної клейкість. На 0,5 кг вареного рису беруть 40 мл оцту.