Телятина, смажена з грибами і помідорами
Як би не говорили, що кулінарну майстерність не вимагає вивчення і розвитку, що воно дається людині від природи, все це міф і стереотип. Для того щоб домогтися успіхів у кулінарній справі, потрібно докласти титанічних зусиль, проявити стійкий і витриманий характер, а також мати бажання творити смакові шедеври.
На допомогу кулінарам, кухарям і кондитерам створюються рецепти приготування страв, які завжди підкажуть, що і в якій послідовності нарізати, смажити і змішувати. Також можна скористатися спеціальними кулінарними книгами і газетами.
З розвитком технологій, всі друковані видання заміняться створеними сайтами на Інтернет сторінках. Тепер знайти потрібний рецепт простіше простого. У пошуковому рядку задаємо орієнтири для пошуку і вибираємо знайдені матеріали.
На кулінарних сайтах ви зможете прочитати і побачити покроковий рецепт приготування будь-якої страви. Фотографії готових виробів допоможуть вам уявити кінцевий результат ваших старань.
Раджу вам відвідати відмінний сайт, присвячений кулінарної тематики - master-chef.net.ua. На його сторінках ви зможете знайти масу нових і цікавих рецептів салатів, закусок, страв з м'яса, риби і овочів.
Всім бажаючим приготувати смачний обід або вечерю уявляю рецепт телятини, смаженої з грибами і помідорами.
700-800 г телятини, 4-5 столових ложок олії, 200 г свіжих білих грибів, 400 г помідорів, 2-3 зубки часнику, сіль, перець, зелень.
1.Почечную частина корейки або м'якоть задньої ноги телятини зачистити від сухожиль, нарізати скибочками по 2 на порцію і відбити сапою.
2. Відбиті скибочки посолити, покласти на сковороду з розігрітим маслом і смажити з обох боків до готовності.
3. Свіжі білі гриби помити холодною водою, нарізати скибочками і підсмажити на маслі.
4. Помідори обмити, розрізати навпіл, посипати сіллю і перцем і теж підсмажити на маслі.
5. При подачі на стіл покласти масло на блюдо, зверху помістити гриби і помідори, все залити томатним соусом, приправленим невеликою кількістю дрібно нарубаного часнику.
На гарнір подати відварну картоплю.
А також: страви з яловичини / страви зі свинини / страви з баранини / страви з телятини / рубане м'ясо / субпродукти / страви з птиці / страви з кролика / дичину