![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (тісто) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-e69dc8e5.jpg)
- свинина - 400 г;
- цибуля - 2 шт .;
- часник - 1-2 зуб .;
- сіль перець;
- пиво - 50 мл;
- рослинне масло для смаження.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (тісто) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-cadd49f3.jpg)
Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото
1. Змішуємо просіяне борошно з ½ ч.л. солі у великій мисці. У центрі робимо поглиблення.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (тісто) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-abf2c048.jpg)
2. Окремо потрібно збовтати яйце разом з пивом і влити в миску з борошном - це важливе правило приготування тіста для смачних чебуреків зі свининою.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (чебуреків) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-2bc9bfb3.jpg)
3. Замішуємо туге тісто, щоб не прилипало до рук. Накриваємо його плівкою і залишаємо на 20-30 хвилин (приблизно так само готуються чебуреки на горілці). А поки займемося начинкою, щоб приготувати самі смачні хрусткі чебуреки на пиві, точніше тісто для них.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (пиві) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-44d18a21.jpg)
4. Свинячу м'якоть перекручуємо на м'ясорубці чергуючи з цибулею. Фарш також можна зробити зі свинини і яловичини 50 на 50. Лука повинно бути чимало, якраз ідеально вписалися на це кількість м'яса дві головки. Додаємо в отриманий фарш сіль і перець, а також вливаємо 50 мл пива. Воно потрібно тут для соковитості м'яса. Якщо немає бажання додавати пиво, замініть його водою або подрібненим льодом як в цьому рецепті.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (тісто) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-140ffbf8.jpg)
5. Ретельно перемішуємо м'ясний фарш, потім набираємо його в руку і відбиваємо об стінки миски багато разів, щоб отримати однорідну масу, яка не буде розпадатися.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (пиві) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-45c70387.jpg)
6. Приступимо до формування виробів. Ділимо тісто для чебуреків на пиві на 8 частин. Одну частину беремо, а решта ховаємо під плівку, щоб тісто не підсохли.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (чебуреків) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-a80fc7ee.jpg)
Розкачуємо тонку круглу корж. Можна вирізати красиво за допомогою тарілки або кришки. У мене вийшов діаметр близько 18 см. Головне, щоб чебурек помістився в сковороду. На половину пласта викладаємо фарш рівномірним шаром так, щоб по краях залишилося місце для скріплення тесту.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (пиві) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-db1bb34f.jpg)
8. Защипуємо ретельно краю пальцями і зверху пройдемося ще виделкою, щоб оформити наші вироби.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (тісто) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-57cbdefa.jpg)
9. У сковороду наливаємо багато рослинного масла, щоб смажити у фритюрі хрусткі чебуреки на пиві (або на сковороді). Я налила масла стільки, щоб воно покрило половину чебурека. Рівень масла близько 2,5 см. Розігріваємо жир в сковороді на невеликому вогні. Щоб дізнатися, нагрілося чи достатньо масло, опускаємо в нього шматочок тесту (не великого розміру). Якщо масло навколо нього засичало, значить, можна відправляти в сковороду чебуреки. Смажимо з одного боку близько 5 хвилин до золотистої скоринки.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (хрустке) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-9b6171c6.jpg)
10. Перевертаємо вироби на зворотну сторону і смажимо ще стільки ж часу.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (чебуреків) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-4de7cfc4.jpg)
11. Викладаємо на паперовий рушник або металеву решеточку, щоб позбутися від надлишків олії. Смажимо наступну партію.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (тісто) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-11731bb6.jpg)
12. На цьому рецепт хрустких чебуреків на пиві завершено. Спосіб приготування не дуже складний, але вимагає уваги і часу.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (чебуреків) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-57991b3d.jpg)
Подавайте вироби гарячими. Тоді ви відчуєте всю красу цієї страви.
![Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото (чебуреків) Тісто для чебуреків на пиві - хрустке, рецепт приготування з фото](https://images-on-off.com/images/120/testodlyacheburekovnapivexrustyasheerets-b36184b8.jpg)
А ось так чебуреки виглядають всередині. Дуже соковиті і смачні. Тим більше що тісто для чебуреків на пиві так просто готувати за цим рецептом. Повірте, більше часу у вас піде на ліплення виробів!