Дорогі чоловіки, зараз я хочу вам підказати, що подарувати милим дамам. Для незвичайного подарунка - підійде красивий торт, наприклад у вигляді вісімки. Не знаєте, як це зробити? А все дуже просто. Багато працювати не доведеться, а ваш шедевр буде готовий за день.
Для початку нам знадобляться такі продукти для тіста:
- яйце - 10 шт.
- борошно - 2 ст.
- крохмаль - 2 ст. лож.
- сода - 1,5 ч. лож.
- ваніль - щіпка
- цукор - 2 ст.
Приступаємо до приготувань.
Як ви здогадалися - основа торта звичайний бісквіт. Але пропорції я написала для подвійного бісквіта. Випікати, звичайно, ми його будемо в різних формах, значить, і інгредієнти всі ділимо навпіл Я печу бісквіт в мультиварці, але його можна також спекти і в звичайній духовці. Думаю, що все знають, як приготувати бісквітне тісто. Але для тих, хто не знає, розповім докладніше.
Відокремлюємо білки від жовтків. Цукор теж ділимо навпіл. Одну половину збиваємо з білками, а іншу - з жовтками. Потім підсипає по одній ложці борошно, крохмаль і збиті білки. Консистенція тіста повинна бути не рідкою, але і не густий. Приблизно схоже тісто у вас виходить на оладки.
Готуємо форму, змащуємо її маслом і заливаємо тісто. Я встановлюю форму в мультиварку, включаю режим випічка і залишаю на 60 хвилин. Ви ж можете відправити вашу форму в духовку, температура 165 0С, 50 хвилин.
В результаті у вас вийде два ось таких прекрасних бісквіта.
Тепер підготуємо крем.
- масло - 300 гр.
- згущене молоко - 410 гр.
Розм'якшене масло збиваємо міксером, потім додаємо згущене молоко. Крем у вас повинен вийти пишним.
Остиглий бісквіт розрізаємо навпіл.
Змащуємо торт кремом.
Тепер нам треба зробити з двох бісквітів подобу вісімки. Для цього ставимо два бісквіта поруч, на одному з них зрізаємо край, що б обидва торта щільно стояли один біля одного.
Змащуємо кремом і відправляємо в холодильник. Нам треба, щоб крем застиг. Часу приблизно знадобиться години 4, але можна і на всю ніч відправити в холодильник.
приготуємо мастику
Для мастики нам знадобиться:
- жувальний зефір - 1 упаковка
- цукрова пудра - 1,5 ст.
Ставимо зефір в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Дістаємо його, додаємо цукрову пудру, перемішуємо його лопаткою. Справа клопітка. До зефіру додаємо постійно цукрову пудру і замішуємо мастику. Як тільки вона придбала форму тесту, посипаємо стіл цукровою пудрою і розгортаємо її тонким шаром. Переносимо мастику на торт. По краю акуратно зрізаємо зайву мастику.
Якщо вам треба мастику різного кольору, змішуємо барвник і горілку, фарбуємо тонко розкатану мастику і чекаємо, поки трохи горілка випарується. Ось і отримаємо мастику потрібного кольору. Ось у мене, наприклад, зеленого кольору вийшла - як раз для листя підійде. Вирізаємо листочки з мастики. Це можна зробити звичайним ножем, вирізати за допомогою вирубки або вирізати формою сердечком.
За допомогою дерев'яної шпажки наносимо візерунки листочка.
Далі на торт приклеюємо за допомогою білого шоколаду трояндочки і листя. Я викладаю квіти у формі вісімки.
Можна торт повністю прикрасити квітами, як в рецепті: торт «Весняна галявина». але тоді їх треба зробити меншого розміру.
Або можете зробити, як я одну половину малюнка виклала квітами, а другу доповнила посипкою. Можна прикрасити вирубкою дрібних ромашок і т.д.
Приємного апетиту і вдалого творчості!