Завтра нашої маленької Наташі 9 месяцев.В честь цієї події ми приготували тортик!
Готується він не дуже складно, і досить таки швидко.
Відразу позначені, що готувала подвійну порцію, т. к. роз'ємна форма велика 27 см діаметр і висота 7 см (в минулий раз готувала за рецептом, і торт вийшов тоненький), та й ласунів у нас вистачає!
Загалом пишу рецепт в оригіналі, а в дужках позначені кількість інгредієнтів в нашому торті.
Пачку желатину 20 гр. (40 гр.) Залити кип'яченою холодною водою 200 мл (400 мл), і залишити набухати на 2 години.
Це необхідно зробити заздалегідь, я роблю за 2 години до початку приготування, що б потім не блукати навколо кухні.
Почнемо з.
Для тесту:
6 жовтків (12)
100 гр. цукру (200)
100 гр. вершкового масла (200)
150 гр. борошна (300)
1 ч. Л. соди (2)
ванілін
Мене теж дуже зацікавив цей рецепт. Я багато років роблю пташине молоко, але в крем ніколи не клала згущене молоко і масло. Якщо там згущене молоко, значить цукор можна не класти. Обов'язково треба спробувати зробити і відчути смак. Для мене пташине молоко, це дуже легкий і повітряний тортик, а цей рецепт напевно важкуватий, але все одно спробую, я цікава. Чекаю фото в розрізі.
Ох от не знаю на рахунок цукру, робили строго за рецептом. Суфле виходить дуже смачне.
Ще б воно не було смачним, там такі вкуснющіе інгредієнти, просто багатий повинен бути тортик
Вже сиджу і думаю, а чи не зробити мені його в ці вихідні, тільки я навпаки зроблю половинну норму, для однієї себе
я от думаю маленьку роз'ємну форму прикупити, що б не тільки такий гігант виходив, а й по швиденькому на двох -троіх збагнути тортик такий міні