Ласкаво просимо в світ ВАТ "СХП Алчевскптіца"
Корисні властивості яйця.
Організм людини не може синтезувати життєво важливі для нього незамінні амінокислоти. На щастя, вони є в білку. А в жовтку найбільш сприятливий склад жирових вещ ЄСТВ, в тому числі є холін, легкий холестерин і лецитин. Більшу частину холестерину вареного яйця печінка використовує для утворення жовчі і нових клітин. Лецитин відмінно живить головний мозок і розпускає бляшки в стінках кровоносних судин. Холін, якого ніде немає стільки, скільки в яєчному жовтку, - дуже важливий вітамін, який поліпшує пам'ять і виводить отрути з печінки.
Яйце, також, хороший джерело активного вітаміну А і тільки риб'ячому жиру поступається за вмістом вітаміну D (його, до речі, хронічно не вистачає 95% Украінан). В яйці оптимальне співвідношення мінеральних елементів - фосфору, заліза, марганцю, міді, кобальту та ін. А в шкаралупі - кальцію і магнію. Білки і жири яйця, звареного круто, засвоюються на 95%.
Продовжимо перерахування корисних властивостей цього унікального продукту - яйця. Отже, воно є доступним джерелом ніацину, необхідного для живлення мозку і утворення статевих гормонів. У яйці містяться вітамін К, що забезпечує згортання крові; вітаміни Е, В2, В6, В12, біотин і фолієва кислота, що перешкоджають розвитку вроджених вад у новонароджених, велика кількість мінералів (в тому числі кальцій і залізо).
Східна медицина рекомендує вживати курячі яйця при різних ангінах, захриплість, сухому кашлі, як поживний продукт при туберкульозі. Яйця сприяють одужанню організму при шлунково-кишкових проблемах, загальної слабкості.