Рецепт варення з імбиру з лимоном
Дуже смачне і мега-корисне варення з імбиру, яке допоможе підвищити імунітет, поліпшити загальний стан, наситити організм вітамінами і мікроелементами. Натуральний десерт відмінно зберігається тривалий час в прохолодному місці. Щоб варення з імбиру добре зберігалося, необхідно ретельно підготувати скляні ємності: промити їх під водою (з харчовою содою) і прогріти в електропечі.
Варення з імбиру можна подавати з тонкими млинцями, шматочком білого хліба, яблучним або грушевим чаєм. Також ароматну і корисну суміш можна додавати в теплу воду, створюючи смачні і корисні напої.
Щоб варення з імбиру з лимоном зберігалося тривалий час (не втрачаючи своїх смакових якостей), не рекомендується зменшувати норму цукру в рецепті. Він виступає в даному випадку в ролі консерванту. Класичний цукор можна замінити тростинним цукром або рідкої патокою. Так як чсітое імбирне варення досить на любителя, пропонуємо такий варіант на основі лимонів.
Інгредієнти для варення з імбиру:
Як приготувати варення з імбиру
Готуємо всі плоди: очищаємо корінь від тонкої шкірки. Для варення можемо використовувати лимони зі шкіркою, а також очистити їх від верхнього тонкого шару (щоб прибрати гіркоту з плоду). За бажанням, до речі, можна додати апельсини, буде дуже ароматно і смачно.
Шаткуємо імбир і лимони невеликими сегментами, як на фото.
Викладаємо всі компоненти в блендер або чашу комбайна. Подрібнюємо заготовку до однорідності.
Насипаємо в миску з лимонно-імбирною масою цукор-пісок.
Змішуємо всі складові нашого натурального варення, чекаємо 20-30 хвилин. За цей час цукор розчиниться, а цитрусовая маса пустить сік.
Викладаємо варення з імбиру з лимоном в прогріту ємність, герметично закупорюють і відправляємо на зберігання в прохолодне місце (льох або холодильник). Використовуємо ароматну солодкість на свій розсуд.
