Юрій, добрий вечір. Лимон дає невелику кислинку варення, без нього дуже солодко, можна замінити на Лайм, апельсин або мандарин.
Олена, всі інгредієнти і кількість вказані вище, під головною фотографією.
Тетяна, здрастуйте. Лимон можна обдати окропом, і спробувати шкірку на смак. У будь-якому випадку цедра в цьому варення дуже потрібна, виходить смачно :).
Слава, здрастуйте. Вода нам не потрібна.
![Варення з кавунових кірок покроковий рецепт з фото, коментарі до кроку №2 (варення з кавунових кірок) Варення з кавунових кірок покроковий рецепт з фото, коментарі до кроку №2](https://images-on-off.com/images/142/vareneizarbuznixkorokposhagoviyretseptsf-39bea7da.jpg)
Ніна, добрий вечір. Не переживайте стояти буде добре.