Зам. директора ФДМ "Російський центр сільськогосподарського консультування",
Генеральний директор СКК "Вікторія-Агро", професор Тараторкін В.М.
У зв'язку зі створенням регіональних і районних інформаційно-консультаційних центрів на всій території Росії і різною кваліфікацією працюючих там консультантів, перед органами управління АПК постає проблема забезпечення належної якості наданих консультаційних послуг.
Цю проблему могла б певною мірою вирішити розробка консультаційних стандартів - робота непроста, передбачає глибокі знання у розробників в області сучасних високоефективних технологій у рослинництві, тваринництві та менеджменті, можливостей їх реалізації в різних природно-кліматичних умовах безлічі сільгосппідприємств, узагальнення досвіду роботи вітчизняних і зарубіжних консультантів по поширенню цих технологій і його формалізацію. Формалізацію спочатку у вигляді методики, а після її апробації декількома регіональними інформаційно-консультаційними центрами в реальних сільськогосподарських підприємствах - у вигляді консультаційного стандарту.
Розглянемо, як працюють консультанти, наприклад, СКК «Вікторія-Агро».
Робота консультантів на будь-якому сільськогосподарському підприємстві починається з вивчення існуючих там умов утримання, годівлі тварин, відтворення стада, вирощування ремонтного молодняка. Готову достовірну інформацію отримати, як правило, важко, тому господарством спільно з консультантами проводиться контрольна доїння. Результати контрольної доїння заносяться до протоколу у вигляді представленої нижче таблиці 1, для подальшої обробки це зручно робити в Excel.
Таблиця 1. Протокол контрольної доїння (приклад)
Обробка протоколу контрольної доїння може проводитися на цьому ж аркуші Excel створенням додаткових стовпців для числа днів після отелення, оцінки вгодованості тварин за п'ятибальною шкалою і номера призначається за результатами контрольної доїння фізіологічної групи змісту, наприклад, так, як показано в таблиці 2. За деякими стовпчиків підраховуються середні арифметичні: виявляється середній вік корови в даному стаді 3,1 лактації, середня жива маса - 617 кг.
Таблиця 2. Протокол контрольної доїння (продовження прикладу)
Інвентарний номер тварини
Добова продуктивність, кг
Число днів після отелення
Вгодованість за п'ятибальною шкалою
Номер призначеної за результатами контрольної доїння групи змісту
Потім проводиться сортування рядків таблиці по зростанню значень в стовпчику «Число днів після отелення». Вибираємо «Графік відображення розвитку процесу з плином часу для безлічі точок, порядок яких важливий», стовпчик значень добової продуктивності. Отримуємо представлений на рис. 1 графік у вигляді точок, позначених маркерами і з'єднаних прямими.
Малюнок 1. Графік розвитку процесу з апроксимацією лінією тренда - кривий середньої лактації тварин спостерігається стада
Додаємо лінію тренда (лінію регресії, аппроксимирующую спостережуваний процес) зі ступенем полінома дорівнює 5. Отримуємо виділену на рис.1 червоним кольором криву середньої лактації спостерігається стада з яскраво вираженим піком лактації. За вертикальної осі системи координат відкладені реальні значення добового удою, по горизонтальній - номера рядків у вихідній таблиці. Результати з таблиці спостережень містять рядки для різних тварин, в тому числі і з однаковим числом днів від отелення, тому номери рядків в Excel-таблиці не збігаються з числом днів після отелення.
Досліджуючи отримане рівняння на екстремум, отримуємо: пік середньої лактації досягається на 57-й день після отелення і становить 34,5 кг. З огляду на стандартний розкид моменту досягнення піка лактації для безлічі корів S = 6,64, робимо висновок про те, що вихід із зони негативного балансу енергії з 99% -й надійністю відбувається приблизно на 87 ... 92-й день після отелення, ось з цього моменту (не раніше!) і повинна починатися робота по відтворенню в цьому стаді - тоді ми ще встигнемо до кінця року отримати по теляті від переважної більшості корів. Площа між горизонтальною віссю і лінією тренда - не що інше як середня річна продуктивність корови, тут вона становить 7453 кг на голову (раніше цей показник нам представлявся дещо іншим).
Низьке значення коефіцієнта детермінації R2 = 0,587 вказує на великий випадковий розкид добової продуктивності тварин щодо лінії тренда (середнього арифметичного на кожен момент часу), недосягнення вирівняні стада, відповідної «вирівняні заводського типу» і на необхідність вдосконалення селекційно-племінної роботи в стаді (більш жорсткою виранжіровкі тварин, господарсько корисні властивості яких виходять за встановлені для даного стада кордону).
Малюнок 2. Поділ Лактуючим стада на 3 фізіологічні групи: 1-я - «Група раздоя», 2-я - «Група стабілізації», 3-я - «Група управління резервами тіла»
З огляду на, що у тварин даного стада сервіс-період поки великий і період лактації більш ніж у 100 корів збільшено на від 1 до 288 днів, приймаємо поділ Лактуючим стада на 3 фізіологічні групи з числом днів від отелення 0 ... 120 і добовим удоєм понад 31 кг (група раздоя), 121 ... 240 днів і удоєм 31 ... 21кг (група стабілізації) і 241 ... 594 днів з удоєм менше 21 кг (група управління резервами тіла). Це дозволить годуванням стимулювати зростання молочної продуктивності в кожної групи і одночасно економити на середньої вартості годування тварин і сумарної вартості годування стада. Близьке до ідеального стадо молочних корів зазвичай ділиться на три групи з числом днів після отелення до 100, 101 ... 200, 201 ... 305, тут же доводиться підлаштовуватися під те стан стада, яке склалося до приходу консультантів в господарство.
Більш повне задоволення індивідуальних потреб тварин відбувається за участю самих тварин. При безприв'язному утриманні вони підходять до кормового столу стільки раз, скільки вимагає їх апетит. При прив'язному - стежать за поедаемостью раціону з кормового столу і при необхідності перерозподіляють кормосмесь між рядом стоять коровами. Ще однією можливістю самостійної індивідуалізації задоволення фізіологічних потреб тварин, є розміщення у вільному доступі вітамінно-мінеральних брикетів-лизунців. У стаді, на прикладі якого ми робимо розрахунки, поступово, у міру роботи консультантів, сервіс-період і тривалість лактації скоротяться і тоді тимчасові інтервали поділу стада на групи можна буде звузити.
Таким чином, ми отримали необхідні показники для настройки програмного комплексу «Корал» і розрахунку раціонів. Результати розрахунків показують, що, використовуючи згодовують в даний час власні основні корми та стандартний недорогий комбікорм на 11,1 ... 11,5 МДж / кг по 9 руб / кг, можна досягти збалансованості раціонів близько 85%, середнього річного надою на корову близько 8000 кг і рентабельності виробництва молока 190%. Маючи раціони і чисельність кожної фізіологічної групи, неважко розрахувати потреби у власних основних і покупних концентрованих кормах і кормових добавок на весь рік, спланувати виробництво і закупівлі.
Таблиця 3. План виробництва молока (приклад)
Що ж далі? Далі - розставляємо тварин за фізіологічними групами, наводимо в справний стан електронні ваги, доізмельчающіе ножі на перемішують шнеках і протиріжучими пластини в бункерах міксерів, починаємо виготовляти повнораціонні кормові суміші за індивідуальними рецептами для груп і роздавати їх тваринам, стежимо за поедаемостью. Тепер головне - безперервність процесу. Надої, зазначені в плані виробництва молока, ми вам гарантуємо.