![Види лука для вашого городу (городу) Види лука для вашого городу](https://images-on-off.com/images/124/vidilukadlyavashegoogoroda-e3679177.jpg)
Сьогодні я хочу розповісти про деякі види цибулі, які точно гідні для поселення на ваших грядках. Назви багатьох з них ви могли бачити в різних кулінарних рецептах.
Види лука для вашої грядки:
- цибуля ріпчаста;
- цибулю-шалот;
- порей;
- батун
- шніт
- багатоярусний цибуля;
- цибуля слизун;
- часник (так-так, його теж відносять до видів цибулі).
Ну а тепер про достоїнства цих рослин. Вам же потрібно знати, навіщо для них виділяти місце на грядці :)
![Види лука для вашого городу (лука) Види лука для вашого городу](https://images-on-off.com/images/124/vidilukadlyavashegoogoroda-58f0f093.jpg)
Цей вид цибулі цілком добре зберігається взимку, але і в цій справі є свої тонкощі (подробиці тут).
До речі, а ви коли-небудь їли зелене листя цибулі-сіянки? Приготуйте коли-небудь салатик зі свіжими огірками, зірваними з грядки безпосередньо перед приготуванням, з домашньою сметанкою і тоненькими листям лука-сіянки (ну і солі за смаком додайте). Такий собі хрустяще-сметанний салат з тонкими нотками ніжного зеленого лука ... Це просто смакота.
![Види лука для вашого городу (супах других стравах) Види лука для вашого городу](https://images-on-off.com/images/124/vidilukadlyavashegoogoroda-25bfd273.jpg)
Якщо ви зберете цибулинки і посадіть їх на наступний рік, то виростуть вам вже від 20 до 30 цибулинок. Весь секрет у тому, що цибуля шалот схильний до гіллястості. Саме ця властивість дозволяє йому утворити хороший кущ зелені і цілий ряд цибулинок замість однієї.
Цибулинки шалот хоч і маленькі (в перший рік вони досягають до 25-30 г), але дуже добре зберігаються. Ви їх зможете зберегти навіть до наступної осені.
![Види лука для вашого городу (городу) Види лука для вашого городу](https://images-on-off.com/images/124/vidilukadlyavashegoogoroda-0305083c.jpg)
Лук-порей використовують як в салатах, так і в супах і других стравах. Його також сушать і додають як приправу до страв. У кулінарії використовують світлі помилкові стебла, а поки порей молодий, то і зелене листя. Потім листи стають жорсткими і не смачними.
Про вирощування цибулі-порею можна дізнатися тут. а про те, як його зберігати - в цій статті.
![Види лука для вашого городу (види цибулі) Види лука для вашого городу](https://images-on-off.com/images/124/vidilukadlyavashegoogoroda-d4159c0f.jpg)
Лук-слизун можна використовувати для приготування салатів, а також приправ і маринадів.
![Види лука для вашого городу (лука) Види лука для вашого городу](https://images-on-off.com/images/124/vidilukadlyavashegoogoroda-2b27fcba.jpg)
Батун - зимостійка багаторічна рослина, але можна його вирощувати і як одно- або дворічна. Любить родючі землі. Якщо будете вирощувати батун як багаторічної рослини, то за весну-літо зможете зібрати 2 врожаю, причому перший хороший урожай буде вже в травні місяці. На одному місці може рости до 5 років.
Листя батуна використовують як для салатів, так і в супах і других стравах.
![Види лука для вашого городу (городу) Види лука для вашого городу](https://images-on-off.com/images/124/vidilukadlyavashegoogoroda-093499eb.jpg)
Зелені пір'я-листя шніт досить-таки дрібні, трубчасті і шиловидні. Вони чимось нагадують цибулю-сіянку (з ріпчастої). Смак листя цього виду цибулі ніжний. У кулінарії використовують так само як і батун.
До речі цей вид цибулі дуже красиво цвіте, тому він легко прикрасить вашу грядку.
![Види лука для вашого городу (види цибулі) Види лука для вашого городу](https://images-on-off.com/images/124/vidilukadlyavashegoogoroda-bf27b990.jpg)
За один сезон може утворити до 4 ярусів повітряних цибулин. Цибулинки підкоряються принципу піраміди, тобто чим вище ярус, тим меншого розміру цибулинки. Самі верхні з них розміром із зернятко. Найменші цибулинки використовують тільки для розмноження. А ось цибулини з інших ярусів застосовують як для харчування, так і для посадки.
Цей лук дуже оригінальний. Його маленькі цибулинки будуть красиво виглядати в овочевому асорті. Можна використовувати як зелень, так і цибулинки при приготуванні страв.
Ось таке коротке знайомство з луками.
Види лука різноманітні, як бачите, але всіх їх об'єднує специфічний гострий смак. Навіть у самих солодких луків гострота таки присутня. Все з вищеописаних рослин гідні оселитися на вашому городі, а згодом ви вирішите, які види цибулі вам подобаються найбільше.
Відмінних вам врожаїв!