![Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі (смакоту) Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі](http://2.gravatar.com/avatar/540862f99a16a1fcf4ee52b7ba1a1cb7?s=40&d=http%3A%2F%2Fvkusnie-vkusnosti.ru%2Fwp-content%2Fthemes%2FCookingSecrets%2Fimages%2Fkolobok.jpg&%23038;r=g)
Відварна яловичина з картоплею здобула популярність серед тих, хто не бажає відмовлятися від м'яса і намагається уникати жирних продуктів.
![Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі (відварна) Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі](https://images-on-off.com/images/134/otvarnayagovyadinaskartofelemvkusnievkus-2b53e90e.jpg)
Я ніколи не відмовлявся ні від м'яса, ні від жирних продуктів. Тому, мені більше подобається свинина ніж яловичина. У мене вона завжди виходить м'якше і соковитою. Втім, можливо це тільки в мене. А, щоб яловичина була сухою, я готую її з соусом для м'ясних страв і тоді вона виходить просто чудовою. А для тих, кому жирне м'ясо протипоказано, я пропоную відварити пісну яловичину. А як гарнір приготувати картопляне пюре.
Як приготувати яловичину з картопляним пюре
Склад продуктів:
- 500 гм. м'яса яловичини;
- 1 кг. картоплі;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 2 морквини;
- 1 яйце;
- 100 мг. молока;
- 50 гм. вершкового масла;
- 1 ріпа.
- Лавровий лист;
- Перець горошком;
- сіль;
- Зелень.
Процес приготування:
Перш за все, я раджу вам ознайомитися зі статтею "Як відварити м'ясо". Вона не велика, але може виявитися для вас дуже корисною.
![Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі (смакоту) Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі](https://images-on-off.com/images/134/otvarnayagovyadinaskartofelemvkusnievkus-1f562dae.jpg)
![Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі (смакоту) Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі](https://images-on-off.com/images/134/otvarnayagovyadinaskartofelemvkusnievkus-21e86b58.jpg)
![Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі (смачні) Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі](https://images-on-off.com/images/134/otvarnayagovyadinaskartofelemvkusnievkus-001044f5.jpg)
Після того, як м'ясо з овочами будуть готові, бульйон слід процідити і залишити для приготування м'ясного соусу. Каструлю з м'ясом накрити кришкою, щоб воно не зовсім свіжого.
![Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі (відварна яловичина картоплею) Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі](https://images-on-off.com/images/134/otvarnayagovyadinaskartofelemvkusnievkus-0be2dcc4.jpg)
![Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі (смакоту) Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі](https://images-on-off.com/images/134/otvarnayagovyadinaskartofelemvkusnievkus-908bff7a.jpg)
![Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі (відварна яловичина картоплею) Відварна яловичина з картоплею, смачні ласощі](https://images-on-off.com/images/134/otvarnayagovyadinaskartofelemvkusnievkus-06d4517b.jpg)
Перед тим, як подати до столу, яловичину слід прогріти в бульйоні, нарізати невеликими шматочками, викласти на блюдо з пюре і полити м'ясним соусом.