випічка солодка

Як зробити Торт-півонія з мастики. Майстер клас.

Отже, готуємо бісквіт, щоб після прикрасити його пелюстками півоній з мастики. Рецептів бісквіта на Світі Талантів безліч. Ось мій майстер-клас по бісквіту:

Цукор, борошно, яйця в співвідношенні 1: 1: 2

Жовтки збивати разом з білками протягом 35-40 хв. і потім повільно всипати цукор

Збивати протягом 3 хвилин і повільно всипати борошно

Налити в глибоку (в залежності від бажаного розміру) форму на 3/4

І поставити в максимально розігріту духовку на 40 або більше хвилин (все залежить від того, який саме максимальний рівень температури саме Вашої духовки. Протягом перших 15-20 хвилин духовку відкривати не можна. У мене бісквіт був готовий через 50 хвилин. Я це зрозуміла по зовнішнім виглядом, а також, про всяк випадок, проткнула зубочисткою. Якщо вона суха - бісквіт готовий.

Тепер його слід, не виймаючи з форми, охолодити протягом 30-40 хвилин (я поставила перед відчиненим вікном)

Бажано прикрашати мастикою годин через 8

Далі готуємо пелюстки з мастики. Якщо мастика ніде поблизу не продається, її можна зробити самій, благо, на Світі Талантів є рецепти, які полюбилися Вам, наприклад, Мастика з Малютки, рецепт creatives69

дитяча молочна суміш "Малютка" -1 стакан,

цукрова пудра - 1 стакан (я на кавомолці помолола пудру з цукру),

згущене молоко - 1 банка.