З часів розвитку домашнього садівництва люди стали окультурювати безліч рослин. На грядках і в садах можна зустріти дивовижні кущі, плодові культури і дерева, якісь ще 30-50 років тому росли лише в лісах і на болотах. Зараз досить часто можна зустріти домашні грибні ферми.
Садівники стали вирощувати опеньки, гливи і шиїтаке в жінках або на балконах.
- Які конкретно гриби можливо вирощувати вдома
- гриби шиітаке
- Субстрат для вирощування
- Посадка, збір і догляд
- Використання
- Потрібні і шкідливі речовини
Які конкретно гриби можливо вирощувати вдома
Грибні ферми зараз купують популярність. При мінімальних витратах в слідстві можливо зібрати багатий урожай і вигідно реалізувати. Крім цього можливо виростити гриби самостійно вдома.
Виконуючи елементарні правила можливо застосовувати вирощені особисті плоди фактично цілий рік.
Для новачків рекомендується почати з грибів, якісь не вимагають особливого умови для зростання - гливи та зимові опеньки, і шиїтаке.
Поряд з цим висаджувати суперечки можливо і на вулиці в теплий період року і будувати особливі підвісні сади в приміщенні. На фермах є спеціальне обладнання, витяжки та вентиляція, виходячи з цього діапазон їх видів грибів набагато ширше.
Будинки даний процес краще проводити в теплих сараях або підвалах, не дивлячись на те, що деякі любителі примудряються виростити урожай на підвіконнях. Крім цього в літній період дачники мають можливість виростити пара врожаїв грибів у себе на ділянці. Для цього знадобиться терпіння і невелика кількість матеріалів.
гриби шиітаке
особливості будови гриба:
- Зовні шиітаке це гриб середнього розміру.
- Капелюшок у нього округла, має форму півкулі і в діаметрі не більше 14 см.
- Забарвлення її залежить від виду і можливо темно-бурого або жовтуватого кольору. Ніжка жорстка, має коричневе забарвлення.
- При розрізуванні гриб зобов'язаний видавати приємний запах.
- Міністерство внутрішніх справ повністю біла.
Гриби шиітаке отримали власну популярність в державах японія і Китай. Саме там відкрилися їх незвичайний склад і чудодійні властивості. Найменування складається з двох частин шії - це дерево, на якому росте даний гриб в природі, а таке - перекладається з японської як гриб.
У східних державах шиітаке цінуються не менше, ніж корінь женьшень.
До складу грибів входять мікроелементи і такі речовини, якісь потрібні організму людини при серйозних хворобах, і надають допомогу боротися з раковими пухлинами.
Це властивість надає йому неповторний полісахарид, завдяки якому утворюються речовини талановиті боротися з подібною недугою. У їжу йдуть як сирі гриби, так і приготовані будь-яким способів в рецепті або окремо. Вони мають щільну приємний смак і м'ясисту структуру і запах.
Найбільш корисними вважаються ті гриби, капелюшки яких нагадують панцир черепахи, іншими словами потріскані.
Субстрат для вирощування
Для вирощування шиітаке на відкритому повітрі можливо застосовувати старі пні або завчасно підготувати стовбури зрубаних дерев. Підходять практично всі види цього типу рослини. Поряд з цим потрібно систематично переглядати і піклуватися за юний порослю, оскільки в разі дефіциту уваги може втратити цілий урожай.
- Деревину заготовляють завчасно, витримують протягом місяця на відкритому повітрі, щоб знизилася кількість міститься в ній рідини.
- Потім, потрібно напіліть колоди, протяжність яких не повинна бути більше 1,5 метра.
- У кожному окремому колоді потрібно висвердлити лунки, діаметр яких повинен бути не більше 2 см. А глибина 1,5 см. У кожну поміщають грибницю і закривають зверху деревної пробкою.
- Між лунками має бути відстань в 15-20 см.
- Потім колоди потрібно виставити під нахилом і накрити їх соломою, травою або грунтом, для підтримки потрібної температури.
Протягом шести місяців проходить розвиток міцелію, потім нарізані бруски можливо віднести в ліс, де при звичайному кількості дощів через 2 роки рік можливо зібрати врожай грибів. Такий метод вимагає величезних витрат часу і приносить досить малий урожай.
Крім цього можливо застосовувати особливі суміші для вирощування грибів. Вони зроблені їх спресованих тирси, включають в себе всі потрібні для росту речовини і оброблені. Поряд з цим посадка проходить набагато легше, вносити добрива або підгодівлі немає необхідності.
У цій справі головне розмістити ємність з грибами в потрібному місці.
Крім цього при застосуванні суміші урожай збільшується в швидкість і рази дозрівання зростає.
Подібний субстрат можливо приготувати самостійно:
- Для цього потрібно забрати зрізані гілки листяних дерев і очистити їх від листя. Гілки перемолоти в дробарці або особливої установці. Крім цього можливо забрати тирсу з деревообробного виробництва.
- Розфасувати їх в поліетиленові пакети, якісь зможуть витримати термообробку.
- Тирса водою в співвідношенні 1 кг трісок на 160 мл води. Через п'ять хвилин. вологу потрібно прибрати, а цілий матеріал віджати. Потім з вати роблять пробки, і шийку пакета зав'язують біля нього. Це робиться щоб повітряний простір в маленьких кількостях потрапляв в ємність. У такому вигляді пакети з тирсою залишають на дні.
- По закінченню заданого часу субстрат потрібно піддати термообробці. Для цього його можливо помістити в парну, де температура повинна підтримуватися в межах 80 градусів. Крім цього можливо потримати пакети з тирсою протягом 6-8 годин над парою.
Для зручності посадки субстрат можливо висипати в коробки попередньо обробивши їх особливими препаратами для знезараження. Інструменти, завдяки яким буде проводитися внесок міцелію в тирсу, крім цього рекомендується піддати чищенню.
Посадка, збір і догляд
Для посіву шиітаке потрібно попередньо розім'яти посадковий матеріал прямо в пакеті. Потім, розкривається пакет з вже охолодженим субстратом, в нього за допомогою ложки вноситься міцелій, що потрібно утрамбувати зверху. Потім пакет зав'язується, пробка повинна бути на тому ж місці.
На 2,5 літра субстрату вносять 1 ложку міцелію.
Щоб гриби поширилися по всьому пакету, їх потрібно помістити в чорне і тепле місце, де температура повітря приблизно 20 градусів.
Витримати посіви приблизно 60 днів. За даний термін суперечки поширяться цілком і визріють для проростання. По закінченню терміну блоки з посівами можливо вивільнити від поліетилену і винести на відкритий повітряний простір, в разі якщо процес проводиться влітку.
Їх потрібно помити холодною водою і встановити в місці, де є тінь.
Для хорошого розвитку грибів і рясного врожаю рекомендується щодня поливати насадження. Особливо цей процес відповідальний, в той час, коли гриби почнуть проростати і набирати вагу. Збирають урожай гострим ножем.
Перш за все знімаються капелюшки, після закінчення чого можливо зрізати нижню частину гриба.
Так як шиітаке зростає і дозріває хвилями, після закінчення збору блок з субстратом потрібно вимочити в холодній воді, щоб стимулювати зростання другої хвилі. Витримують його так протягом семи днів, щоб повернути вологість і колишній обсяг. Потім, блоки виставляють на минуле місце і цілий процес повторюється.
Так можливо зібрати до 6 врожаїв. Потім субстрат почне розсипатися і для вирощування грибів вже не буде придатний. Його можна використовувати як добриво.
Використання
- Гриби шиітаке знайшли широке використання в кулінарії. На 100 грам ваги цього продукту припадає лише 34 ккал. Виходячи з цього його можна віднести до дієтичного харчування. Гриби мають мало островатий приємний смак, за структурою нагадують м'ясо. Вони входять до складу величезної кількості рецептів, таких як супи, омлети, бутерброди, салати і без того потім. Їх можливо використовувати в їжу в сирому вигляді, поряд з цим гриби матимуть власний неповторний смак. При готуванні, деякі нюанси губляться, залишається аромат і приємна гострота.
- Крім цього гриби вживаються в медичних цілях. Завдяки власному неповторному складу вони досить часто використовуються в лікуванні ракових захворювань. Не звертаючи уваги на те, що вивчення в даній області ще йдуть, хороший вплив було відзначено багатьма лікарями. Крім цього їх рекомендується використовувати і при других серйозних хворобах.
- Гриби шиітаке вживаються в косметологічної індустрії. На їх базі готуються різні крему, лосьйонів і маски, якісь спрямовані на пружності шкіри і підвищення еластичності. Крім цього ці препарати живлять шкіру, покращують колір обличчя, відновлюють водний баланс, омолоджують клітини.
Шкідливих особливостей цих грибів розпізнано не було. Лікарі не радять використовувати їх під час вагітності і тим людям, якісь страждають на бронхіальну астму. В іншому вони впливають.
Потрібні і шкідливі речовини
Гриби шиітаке були вивчені світовими лабораторіями і результати перевершили всі очікування. У складі цього продукту знаходиться багато мікроелементів і речовин, якісь не тільки сприятливо впливають на організм, але також будуть вилікувати деякі складні хвороби.
У Китаї його обчислюють імператором всіх грибів.
Він надає допомогу при лікуванні вірусних хвороб, знижує кількість холестерину в крові і підсилює кровообіг. Завдяки вмісту величезної кількості амінокислот, вітамінів і гормонів він сприяє зменшенню ракових пухлин. Ці гриби можливо використовувати при діабеті, захворюваннях шлунка, алергії і інших хворобах.
Поряд з цим загальний стан організму суттєво покращиться.
Виростити гриби шиітаке вдома не складе особливих труднощів. Потрібні матеріали можливо купити в спеціальних магазинах, а цілий процес такий простий, що крім того початківець садівник з легкістю впорається. У слідстві можливо взяти екологічно чисті, потрібні і смачні продукти.
Вирощування гливи і шиїтаке на пнях
Захоплюючі замітки:
Підібрані по важім запитам, релевантні статті:
Хурма або Діоспірос (Diospyros) - листяна деревце, природним місцем існування якого є субтропіки. Власний поширення по світу хурма ...
Фактично з кожним видом папороті пов'язана якась легенда і таємниця. Не минуло це і орляка звичайного. Вважається, що ті хто вживає в їжу ...
Пахиподіум - незвичайне тропічна рослина, яке нагадує одночасно і кактус, і пальму, за що його цінують любителі сукулентів і незвичайних ...
Тюльпани - по-справжньому чарівні квіти, в далекому минулому стали радості і символів весни. Але вирощувати їх можливо не тільки в саду або в палісаднику, але ...
Кава - це всім відомий напій, що готується з кавових зерен. Збирають такі зерна з дерев, які ростуть в теплих і жарких регіонах ...
Манго - це тропічне фруктове дерево, яке росте в державах з теплим кліматом. Вітчизною його обчислюють Індію. Молоде дерево починає ...