При підготовці до походу особливу увагу слід звернути на вибір місця для проведення великого привалу - розбивки біваку (бівак - стоянка туристів). Місце біваку має бути захищене від вітру і знаходитися на рівному сухому місці недалеко від води і дров. Крім того, не можна розбивати бівак поблизу населених пунктів, скотарень, у водойм зі стоячою квітучої водою, на шляху перегону стада.
Якщо похід проводиться в горах. то необхідно визначити, чи не знаходиться місце, яке ви вибрали для табору, в зоні каменепаду. Не можна розбивати бівак поруч з гірською річкою, а тим більше в сухій частині її русла. У разі дощу річка перетвориться в бурхливий потік і може змити табір.
Розведення багаття
Майданчик для вогнища вибирають на відкритому, але захищеному від вітру місці, бажано біля води. Бережіть природу: розводите багаття на витоптаному ділянці землі, на старих кострищах, попередньо знявши дерен на обраної для багаття майданчику. Сухе листя, траву, хвою, гілки, які можуть спалахнути, слід відгребти від багаття на 1 - 1,5 м.
Необхідно пам'ятати. що багаття можна розводити безпосередньо біля дерев, в хвойних молодняках, на ділянках з сухим очеретом, очеретом, мохом або травою, на вирубках, де є залишки лісових горючих матеріалів (сухих гілок, листя і т. п.), на торфовищах, а також в лісі на кам'янистих розсипах. Не слід залишати багаття без нагляду. Залишаючи місце табору, слід обов'язково залити вогнище.
Розведення багаття в суху погоду не становить великих труднощів. Важче його розпалити після дощу, коли дрова відсиріли. У будь-якому випадку, вирушаючи в похід на природу, необхідно мати з собою сірники, недогарок свічки і запальничку. Перед походом кожний коробок сірників потрібно упакувати в подвійну поліетиленову плівку, для чого необхідно провести гарячим лезом ножа по плівці з коробкою сірників по його периметру. Можна також помістити сірникову коробку в пляшечку з герметично притертою пробкою або покласти в гумовий мішечок. Зручно користуватися також металевими футлярами для сірникових коробок, які захищають їх від намокання і механічних пошкоджень.
Перед тим як розпалити багаття. треба заготовити розпалювання з дрібних сухих ялинових гілочок, бересту, смоли хвойних дерев, сухого моху, трави, лишайника, стружок, скіпи. У сиру погоду розпалювання роблять з серединної частини розколотого сокирою сухостою. Підготовлену розпалювання укладають під складений шалашиком або колодязем дрібний сухий хмиз і підпалюють, а зверху по мірі розгоряння акуратно кладуть більш товсті дрова.
У дощову погоду багаття розводять під прикриттям накидки або плаща. який тримають двоє туристів. Чим сильніший вітер або дощ, тим щільніше укладають розпалювання і дрова на багатті.
У сиру холодну погоду можна (якщо дозволяє запас дров) розкласти два багаття. Перший - для приготування їжі, другий - для просушування одягу та спорядження (поруч з ним ставлять палиці, на які можна повісити промоклі речі). Біля цього багаття обов'язково потрібно поставити чергового, який буде підтримувати вогонь і стежити за тим, щоб речі не згоріли.
Взуття ставиться до вогню внутрішньою частиною (НЕ підошвою). Після сушіння взуття повинна залишатися злегка вологою і м'якою, але її не можна доводити до твердого стану.
заготівля палива
При заготівлі палива слід знати, що сирі і гнилі дрова дають багато диму, але мало тепла; дрібний хмиз прогорає в перші дві - три хвилини; осикові і ялицеві дрова погані тим, що занадто сильно стріляють іскрами.
Якщо треба розвести велике багаття, то найкращими будуть дрова із соснового, кедрового і ялинового сухостою.
Робота з сокирою
Всякий, хто йде в похід, повинен добре володіти сокирою. Лезо сокири треба берегти: не рубати коріння кущів і дерев, не звертати кілочки на каменях або на землі, а тільки на шматках дерева. Особливо треба берегти носок і п'яту сокири (це кінці леза, які потрібні для дрібних робіт).
Якщо нарубані дрова, треба хоча б частину з них розколоти уздовж на дві частини, а якщо поліно товсте, то і на чотири. Розколоті поліна швидше розпалюються.
Гостру сокиру не менш небезпечний, ніж заряджена рушниця.
Найчастіше рани сокирою наносяться по нозі, коли сокира зісковзує зі стовбура дерева або їм з силою перерубують тонку гілку. На стоянці сокиру слід застромити в пень або лежить стовбур (але не в зростаюче дерево!). Носити його потрібно в спеціальному футлярі. При роботі в лісі необхідно озирнутися - чи не будуть заважати сусідні гілки і стовбури.
Приготування їжі в поході
Багаття для приготування їжі розкладіть так, щоб його не задувало, а полум'я рівно обігрівало казанок.
Сіль кладіть в їжу за смаком. На кухоль крупи вам знадобиться приблизно чайна ложка солі, для молочних і солодких каш - половина чайної ложки. У концентратах супів, каш і тушонки вже є сіль.
Каша спочатку до загустіння вариться (при помішуванні) на сильному вогні, а потім на слабкому. Якщо в загусла кашу забули покласти сіль, то треба розвести сіль в окропі і влити розчин в кашу.
Щоб позбутися гіркого присмаку пшоняної каші. промите пшоно слід залити окропом, швидко довести воду до кипіння і злити її. Потім налити чистої води і варити кашу.
Щоб зварити рис. треба покласти його в холодну воду, довести до кипіння, а потім, слив окріп, знову залити холодною водою.
Макаронні вироби для варіння кидають в киплячу підсолену воду і варять: 8 - 10 хв - вермішель, 15 - 20 хв - локшину, 20 - 25 хв - ріжки, макарони. Рідина потім зливають.
Відра, котли, що висять над вогнем, треба пересувати або знімати в рукавиці або ганчіркою, щоб не обпектися.
Киселі, молочні суміші, какао-порошок спочатку розводять в мисці, поки не зникнуть грудочки, після чого варять.
Страви з харчових концентратів готуються так, як написано на упаковці.
1. Запишіть основні вимоги пожежної безпеки при розведенні багаття в щоденник безпеки. Вивчіть ці правила.
2. На великомасштабної топографічної карти визначте місце великого привалу для одноденного походу. Поясніть свій вибір.
У вихідний день сходіть з батьками в похід. Потренуйтеся самостійно і за допомогою батьків в заготівлі палива, розведенні багаття, приготування їжі.