Метод Хайруллін! У мене сестра 3 роки тому схудла і до сих пір не видужала! А скинула вона 15 кг. Я хочу тепер сама на неї сісти, але дуже важливо дотримуватися перший цикл, це дуже важливо. Ось і сама вона:
Метод зниження Бесаєві по Хайруллін
Харчування складається з 4-х етапів:
1. СТИМУЛЮЮЧИЙ ЕТАП (кількість вуглеводів 0-6-10г. Іноді до 20г. На добу) - 14 днів, цей етап запускає жиросжигающий обмін, чим менше вуглеводів, тим потужніше це відбувається. На цьому етапі обов'язково багато пити (мінімум 8, але краще 10- 12стаканов чистої води) прийом харчових волокон і вітамінів,
2. ЕТАП ПРОДОВЖЕННЯ скидання ваги - щотижня можна поступово збільшувати щоденний раціон вуглеводів на 5 г, тобто третій тиждень уже 15 м в день, четверта 20 м і т. д. П'ять грам - це приблизно одна порція овочевого салату. При збільшенні вуглеводів темп зниження ваги сповільниться, так і повинно бути. Поступово доведіть добове кількість вуглеводів до такого рівня, на якому зниження ваги дещо сповільнюється, але не зупиняється, це приблизно 20-40 м Якщо вага перестає знижуватися, зменшіть вуглеводи і активізуйте кетоз. На цьому етапі ви повинні визначити, на якому рівні вуглеводів ви продовжуєте худнути, а на якому цей процес зупиняється, в середньому це для кого-то буде 15-30 г, а для кого-то - 40-60 г на добу (40 г - продовжуєте худнути, 60 г - зниження ваги припиняється).
3. ПРЕДПОДДЕРЖІВАЮЩІЙ ЕТАП - він починається тоді, коли вам залишиться скидати близько 3-5 кг до норми. Тут схуднення рекомендується сповільнити ще більше, для цього щотижня можна збільшувати щоденний раціон вуглеводів, додаючи вже по 10 г. Оскільки темп зниження ваги тут мінімальний (1,5-2 кг на місяць), тривалість цього етапу буде близько 2-3 місяці. На цьому етапі ви повинні чітко знати, на якому рівні споживання вуглеводів ви перестаєте худнути і при якому рівні вуглеводів ви починаєте товстіти. Ці числа у кожного свої: може бути і 20-40 г, а може і 60-90 г (на 60 г перестали худнути, а на 90 г стали набирати вагу).
Ще раз нагадую, що другий і третій етапи в принципі можна скасувати, а худнути тільки на стимулюючому етапі, тому що це найбільш потужний, швидкий і простий метод. Вуглеводи ж починайте поступово додавати тільки тоді, коли скинете запланований вага.
4. Чи підтримуєте ЕТАП - харчування після досягнення стрункості (кількість вуглеводів, що не приводить до підвищення ваги, встановлюється індивідуально, залежно від обмінної опірності вашого організму, в середньому це від 20 до 100 г вуглеводів на добу). За своєю суттю часто підтримує етап - це харчування за методом Монтіньяка (див. Додаток).
Слід знати, що протягом цих 14 днів необхідно строго обмежувати кількість вуглеводів в їжі до 10 -20г.
ПРАВИЛА стимулює ЕТАПУ
1. Ваша їжа повинна містити: перші 5 днів не більше 6-8 г вуглеводів в день з поступовим збільшенням до кінця 2-го тижня до 20 г вуглеводів в день (добова кількість вуглеводів визначайте по вуглеводному лічильнику).
2. Ви перебуваєте нема на кількісної дієті. Отже, не повинні особливо стримувати свій апетит. Коли голодні, з'їдайте стільки, щоб бути ситими, але не переїдайте. Коли не голодні, не їжте взагалі, але сніданок і обід пропускати не можна.
3. Ви перебуваєте на якісному харчуванні. Це означає, що ви повинні відмовитися від того, що не відповідає даним принципам. Ваше «один разочок не зашкодить» означає кінець даного етапу, тому що в цьому випадку організм не зможе ефективно переключитися на кетоз-ліполіз (розщеплення власної жирової тканини до кетонових тіл). А якщо ви перебували в кетозе, то в разі споживання великої кількості вуглеводів просто вийдіть з нього, і ваш організм знову буде прагнути отримувати енергію з вуглеводів, одержуваних з їжею, а не з вашого жиру. До того ж такі переходи з жиро-білкового на вуглеводний режим харчування можуть підсилити інсулінову реакцію організму, через що активізуються порушення обміну речовин, які привели вас до ожиріння.
5. За допомогою лічильника вуглеводів можна знайти інші комбінації, що складають менше 15-20 г вуглеводів. Можна використовувати таку їжу, як горіхи, насіння, оливки, соєві продукти, крем і сметана, лимони. Чи не прикидайте на вічко, що їжа низкоуглеводная, поки не дізнаєтеся точну кількість вуглеводів в порції по вуглеводному лічильнику або за написи на упаковці продукту.
ВИБІР ПРОДУКТІВ
БІЛКИ (ПРОТЕЇНИ)
М'ЯСО: свинина, яловичина, баранина, конина, телятина, шинка, холодець, субпродукти, оленина. Фактично будь-яке м'ясо.
РИБА: лосось, окунь, форель (ускуч), камбала, оселедець, сардини, сазан. Фактично будь-яка риба.
ПТАХ: качка, гусак, індичка, курка, курчата, перепілка, фазан. Фактично будь-який птах.
МОРЕПРОДУКТИ: устриці, ракоподібні, креветки, омари, краби. Фактично все, що має раковину або панцир.
ЯЙЦЯ: яєчня-брехуха, яйця, зварені некруто, яєчня з приправами, яєчня з салом (беконом). Фактично всі страви з яєць.
СИРИ: витримані і молоді, вершковий, домашній, швейцарський сири. Фактично майже всі сири.
салат
лук ребчатий
редис
селера
цикорій
петрушка
фенхель
огірки
Перець солодкий
маслини
ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ САЛАТІВ: кріп, чебрець, базилік, розмарин, материнка. Для заправки салатів використовуйте рослинне масло, оцет або лимонний сік, спеції. Можна додати натертий сир, рубані яйця, шкварки.
ОВОЧІ, ЯКІ МОЖНА ДОДАВАТИ ОКРІМ салатні: