Прикраса блюд святкового столу - важливий момент підготовки до будь-якого святкового застілля. Так хочеться вразити присутніх не тільки смаком, але і красивим, апетитним виглядом страв! Спробуйте зробити закуски у вигляді квітів - це просто, швидко і дуже ефектно.
Володіючи навичками карвінгу, перетворити в квітку можна практично будь-який продукт, і навчитися цьому дивовижному мистецтву, безумовно, варто всім, у кого є бажання і час.
Ну а якщо хочеться зробити квіточки, не дуже витрачаючи на це час і сили, то вам знадобляться зібрані нижче рецепти.
Рецепт святкової закуски «Квіти» з помідорів
Замість м'якоті в центр таких кольорів можна покласти сирно-часникову масу, скручений кульку або іншу начинку за смаком - фантазуйте!
Рецепт святкової закуски «Квіти» з риби і яєць
Знадобиться: 350г слабосоленої форелі, 8 варених круто перепелиних яєць, по 1 лимону і пучку кропу, червона ікра.
Як приготувати закуску у вигляді квітів з риби. Тонкими довгими шматочками нарізати рибу, акуратно загорнути в кожну смужку по одному очищеному вареному яйцю. Оформити закуску зеленню і ікрою, шматочками лимона.
Важко повірити, але приготування такої краси займає дійсно всього пару хвилин!
Рецепт святкової закуски «Квіти» з помідорів з шинкою
Знадобиться: помідори, шинка, огірок, бринза.
Як приготувати закуску квіти з помідорів. Зробити на кожному помідорі по 4 надрізу так, щоб вийшов квадрат (надрізати від попки до плодоніжки, не розрізаючи до кінця). Вставити в розрізи шматочки бринзи, зробити ще 4 розрізу в помідорі в центрі отриманого чотирикутника, знову вставити сир. Нарізати соломкою шинку і зробити з неї «тичинки», зробити в помідорі розрізи і вставити їх в нього. «Товкач» зробити таким же чином з брусочки огірка. Вирізати з огірків гарні листи, викласти квіти на блюдо, поперчити і посолити.
Рецепт святкової закуски «Кали» з сиру з копченою куркою
Начинка таких квіточок, звичайно ж, може бути абсолютно будь-який!
Рецепт святкової закуски «Квіти» з картоплі і грибів
Знадобиться: по 100 г сиру твердого та грибів, 5 бульб картоплі, 2 жовтки яєчних, 1-2 болгарських перцю, ½ кабачка, кунжут, сіль, рослинне масло.
Як приготувати закуску у вигляді квітів з картоплі. Очистити і нарізати картоплю тонкими пластиками як на чіпси. Взяти формочки для кексів, укласти платівки картоплі внахлест - так, щоб вийшов квітка з 5 пелюстками, з ще одного пластика зробити дно. На тертці потерти сир, перемішати з жовтками сирими, підсолити, до однорідності збити, влити в квітки - так вони скріпили і не будуть розпадатися. Обсмажити все овочі для начинки, дрібно нарізавши, викласти в «квіти», обмазати їх рослинною олією, запікати до зарум'янювання в духовці при температурі 180 градусів. Посипати перець подачею кунжутом, давши охолонути дістати квітки з формочок, оформити за смаком.
Звичайно, і такі картопляні квіточки можуть бути з будь-якою начинкою на ваш смак.
Квіти - дуже творча концепція для оформлення закусок, тут можна багато чого пробувати і експериментувати з різними продуктами. Наприклад, така квіточка з чіпсів теж відмінно прикрасить святковий стіл.
Вдалою підготовки до торжества, нехай ваш стіл буде найкрасивішим!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло