Запечені котлети з картоплею всередині

Для різноманітності меню пропонуємо рецепт економних котлет з картоплею всередині, які спочатку обсмажуються, а після запікаються самим звичайним способом в духовці. Домашні котлети з начинкою - це черговий варіант найсмачнішого сімейного обіду.

Інгредієнти для приготування котлет з начинкою:
• 500 г свинячого фаршу,
• 2-3 картоплі,
• Половина склянки молока,
• 2 курячі яйця,
• 1 головка цибулі,
• 2 зубчики часнику,
• 2 склянки бульйону,
• 2 ст. ложки сметани,
• Сіль і гострі спеції за смаком,
• 2 ст. ложки масла для обсмажування;

Варто відзначити, що процес приготування нескладний, а найголовніше, такі котлети по-домашньому можна приготувати на швидку руку, які можна буде захопити на роботу або навіть подати як святкове блюдо для гостей.

М'ясні котлети з начинкою рецепт

Приготуйте фарш для котлет: для соковитості додайте дрібно нарізаний кубиками цибулю, посоліть і поперчіть за смаком. Розмішайте все додані інгредієнти.

Картоплю почистіть і промийте. Наріжте довгими не сильно тонкими брусочками.

Приготований фарш розподіліть приблизно на 20 частин, з них сформуйте спочатку коржик, по центру покладіть нарізану картоплю.

Підтягуючи краї фаршу до центру, загорніть і сформуйте котлети як це показано на фотографії.

Спочатку їх слід обсмажити в маслі: для цього в сковороді розігрійте 2 ст. ложки рослинної олії, в міру місткості помістіть котлети з начинкою в сковороду і обсмажте на середньому вогні з усіх боків.

Потім, перемістіть їх в спеціальну форму для випічки, зверху залийте бульйоном так, щоб рідина покрила котлети, додайте сметану, посоліть і поперчіть, і помістіть форму в духовку.

Готувати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці - 20 хвилин, в процесі запікання котлети бажано перевернути на нижній бік.

Готові м'ясні котлети з картоплею можна подавати як самостійне блюдо, зверху полив своєї підливою і посипавши свіжою зеленню.

І ще трохи смачного:

• 
  Рецепт перлова каша
• 
  Картопляний пиріг з бекону з грибами і сиром в духовці
• 
  Фаршировані кабачки в духовці

Що приготувати

Схожі статті

• Котлети з картоплею всередині

• Запечені в духовці курячі чверті з картоплею, мої улюблені рецепти

• Юлія Висоцька запечений в духовці картопля з грибами, беконом і сиром - дозвілля - кулінарія на