На сьогоднішній день для господинь придумано стільки сучасної техніки, що не потрібно проводити цілий день на кухні, є можливість приділити дорогоцінний час сім'ї. Скориставшись мікрохвильовою піччю, можна приготувати безліч смачних страв за лічені хвилини.
Приготуйте запіканку з кабачків в мікрохвильовці по одному з наданих рецептів і доставте задоволення близьким. Запіканка виходить дуже соковитою, ніжною і до того ж, корисною.
Запіканка з кабачків зі сметаною і сиром
- кабачки - 0,5 кг;
- сметана - 6 ст. л .;
- яйце - 3 шт .;
- твердий сир - 70-100 г;
- пшеничне борошно - 3 ст. л .;
- часник - 4 зубчики;
- свіжа зелень - 1 пучок;
- сода - 1 ч. л .;
- рослинна олія;
- спеції і сіль - за смаком.
Обполосніть кабачки під проточною водою, обсушити і натріть на тертці. Подрібнені кабачки складіть в невелику ємність. Тепер очистіть часник і пропустіть через землянку, додайте до кабачків.
Далі нарубати зелень, додайте до кабачків і вбийте туди ж яйця. Присипте спеціями і сіллю, добре перемішайте до однорідного стану. Заправте масу сметаною, всипте соду і борошно, знову перемішайте. Окремо натріть твердий сир на тертці.
Візьміть спеціальну форму для СВЧ і змастіть рослинною олією. Заповніть форму кабачкової масою. Майте на увазі, що в процесі запікання, тісто підніметься, тому від країв має залишитися пару сантиметрів.
Готуйте запіканку на максимальній потужності десять хвилин. Потім для утворення скоринки виберіть програму «Гриль» і готуйте ще п'ять хвилин. Коли програма відключиться, присипте блюдо тертим сиром і запікайте ще на «грилі» п'ять хвилин. Готової запіканці з скоринкою дайте охолонути і подавайте на стіл, прикрасивши листочками зелені.
Запіканка з кабачків з картоплею в мікрохвильовці
- кабачок - 1 шт .;
- картопля - 2-3 шт .;
- базилік - 0.5 пучка;
- морква - 1 шт .;
- панірувальні сухарі - 40 г;
- каррі - 1 ч. л .;
- твердий сир - 150 г;
- сметана - 250 г;
- рослинне масло - 2 ст. л .;
- сіль за смаком.
Для початку з'єднайте в ємності сметану з сіллю і каррі. Далі натріть сир на тертці. Додайте в соус тертий сир і добре перемішайте.
Тепер очистіть картопля і кабачок. Картопля наріжте тонкими кружечками, кабачок нарубати кубиками. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Подрібніть базилік. Кабачок помістіть в глибокий посуд, додайте базилік і морква, всипте половину порції панірувальних сухарів.
Тепер візьміть форму і змастіть її рослинним маслом, присипте залишилися сухарями. На дно форми рівномірно викладіть половину порції картоплі і змастіть приготованим сирним соусом.
Зверху розкладіть кабачки з морквою. Змастіть соусом і викладіть залишився картопля. Верх змастіть соусом і запікайте в мікрохвильовій печі на потужності 600 Вт 10 хвилин. Потім ще хвилин 8 на максимальній потужності.
Готову запіканку з кабачків витримаєте ще в СВЧ п'ять хвилин під закритою кришкою, після чого трохи остудіть і подавайте на стіл, прикрасивши зеленню.
Запіканка з кабачків з курячою грудкою в мікрохвильовці
Запіканку з кабачків викладаємо шарами в скляну глибоку посуд. Першим шаром рівномірно розподіляємо одну частину нарізаної соломкою грудку. Потім нарізаємо дрібно кабачки і половину порції викладаємо на курку.
Потім нарізаємо помідори тонкими кільцями і викладаємо на кабачки, присолите. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями і рівномірно розподіліть на помідори. Моркву натріть на тертці і накрийте цибулю.
Приємного вам апетиту.