Зелені помідори в желатині, заготовлені на зиму - це рецепт, відразу попереджу, на любителя. Я особисто до них ставлюся з прохолодою, як і взагалі до зелених помідорів, але у мене є пара знайомих, які заготовляють на зиму у великій кількості зелені помідори в желатині.
Тому і привожу рецепт, раптом комусь стане в нагоді. А раніше був рецепт торта з печива Oreo і без випічки.
Зелені помідори - інгредієнти
Для приготування заливки на один літр води слід взяти:
- 3 ст. ложки солі,
- 3 ст. ложки цукру,
- 7-8 шт. лаврового листа,
- 20 запашного перцю горошком,
- 10 штук гвоздики,
- кориця - ½ чайної ложки,
- 10 р желатину,
- 0,5 склянки 6% оцту.
Зелені помідори в желатині - приготування
- Замочіть хвилин на 40 желатин в теплій воді.
- Приготуйте заливку, прокип'ятіть.
- Зніміть з вогню і додайте в неї оцет і набряклий желатин.
- Помідори помийте і складіть в банки. Великі можна розрізати на дві або чотири частини.
- Залийте помідори заливкою і поставте пастеризувати банки на 10-15 хвилин.
- Засукайте банки кришками, укутайте і поставте охолоджуватися.
Вдалих вам заготовок.