Цей варіант заготовки на зиму виходить дуже барвистим і яскравим. Жовті томати злегка відрізняються смаком і ароматом від червоних, тому мариновані помідори виходять оригінальними, з пікантним, гострим смаком. Така заготовка дуже сподобається любителям гострих закусок, адже перець чилі, який входить до складу маринаду, надає жовтим помідорів ядрений смак.
Уклавши томати в банку, додавши необхідні спеції, вже через 30 хвилин ви зможете накрити ємності теплим пледом, а через 30-40 днів - насолоджуватися гострими сонячними томатами в колі своїх друзів. Яскраві плоди прикрасять собою будь-який стіл, роблячи його більш барвистим і оригінальним.
Для цього рецепта можна використовувати і іншу зелень. Спробуйте замість базиліка додати в банки гілочки кропу і селери. Так ви отримаєте нове, не менш апетитне блюдо, яким зможете здивувати і порадувати своїх гостей.
Інгредієнти для приготування жовтих помідорів маринованих на зиму (на 1 л):
- помідори жовті - 400-450 г
- часник - 1-2 часточки
- перець чилі - ½ стручка
- базилік свіжий - 2 гілочки
- сіль - 2/3 ст.л.
- оцет - 1 ст.л.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (консервування) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-5995531f.jpg)
Рецепт приготування маринованих жовтих помідорів на зиму:
Викладаємо в попередньо прогріту скляну ємність гілочки базиліка. Додаємо часточки очищеного часнику.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (жовті помідори на зиму рецепт з фото) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-4f8e7601.jpg)
Кладемо в банку ретельно промиті жовті помідори. Намагаємося заповнити всю тару.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (мариновані жовті помідори на зиму) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-27451fa5.jpg)
Наступний етап - подрібнений перець чилі. Вибираємо тільки якісний, гострий перчик.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (жовті помідори на зиму рецепт) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-6a330c46.jpg)
Насипаємо в ємності з помідорами рекомендовану кількість солі.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (жовті помідори на зиму фото) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-100bc28d.jpg)
Заливаємо інгредієнти крутим окропом.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (жовті помідори на зиму) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-a4ff4f5f.jpg)
Додаємо оцет. Стерилізуємо банки звичним для вас способом 14-17 хвилин.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (зиму) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-4ff1b0f2.jpg)
Потім ретельно закупорюють, перевертаємо банки і накриваємо теплою тканиною. Ми залишаємо до охолодження.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (помідори) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-03d9a65f.jpg)
Гострі жовті помідори на зиму готові! Зберігаємо заготовку в належному для цього місці.
![Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування (консервування) Жовті помідори на зиму - покроковий рецепт з фото, консервування](https://images-on-off.com/images/137/zheltiepomidorinazimuposhagoviyretseptsf-0b23f8d6.jpg)