Армію прихильників дієта Дюка завоювала завдяки своїй результативності. Велике меню виключає голодування, завдяки чому дотримуватися дієти Дюка абсолютно не складно, не відчуваючи почуття слабкості і запаморочення. Основним її принципом є вживання в меню строго дозволених продуктів кожен день певної фази. Головне, що ефект схуднення зберігається на довгі роки якщо дотримуватися основних принципів в меню протягом усього життя після дотримання дієти Дюка.
Основні правила дієти Дюка
Основними правилами дієти Дюка є вживання кожен день в меню тільки тих продуктів, які допустимі для кожної фази, а також регулярні фізичні навантаження (не менше 20 хвилин кожен день) і рясне пиття (не менше 1,5 літрів очищеної води щодня). Кожен день по правилам дієти Дюка необхідно додавати в меню 1,5 столових ложки висівок (можна замінити їх гречаною кашею при індивідуальній непереносимості продукту).
Дієта Дюка розрахована на 4 фази: Атака, Чергування, Закріплення, Стабілізація.
Фаза «Атака» по дієті Дюка - найефективніший, але нетривалий етап, в період якого спостерігається швидка втрата ваги. Триває ця фаза від 3 до 7 днів, в залежності від кількості зайвих кілограмів. У меню кожного дня в фазі Атака по дієті Дюка присутні лише білкові продукти продукти. Білок дає багато енергії, а зусилля організму на його перетравлення вище калорійності, що сприяє схудненню. Повне виключення в цій фазі вуглеводів в меню на кожен день змушує спалювати накопичені жири.
Фаза «Чергування» по дієті Дюка - головний етап на якому досягається бажаний результат схуднення. У меню кожного дня крім білка і висівок включаються складні вуглеводи (більшість овочів за винятком заборонених: картопля, квасоля, сочевиця, кукурудза, боби, горох). Тривалість фази Чергування по дієті Дюка не обмежена, тобто дотримуватися показане меню кожен день коштує рівно до того моменту, поки не підуть усі зайві кілограми.
Фаза «Закріплення» по дієті Дюка - важливий етап на якому схудлий людина привчає свій організм до оновленій системі харчування. Меню кожного дня набагато розширюється. Триває етап «Закріплення» по дієті Дюка виходячи з розрахунку 10 днів на 1 кг скинутої ваги. Меню кожного дня цієї фази складається з білкових продуктів, овочів, фруктів, злакових, меду. Дозволяється на даному етапі вживати в меню будь-які продукти в необмеженій кількості кожен день, але тільки лише під час одного прийому їжі.
Читайте також Дієта Ангела - меню на 14 днів
Фаза «Стабілізація» по дієті Дюка - це завершальний етап, який в ідеалі повинен триває протягом усього життя для підтримки свого нормального ваги тіла. Харчуватися можна за принципом меню фази «Закріплення». Щотижня варто один раз влаштовувати білковий розвантажувальний день згідно фазі «Атака». Кожен день варто вживати в меню висівки, пити не менше 1,5 л води, приділяти підвищену увагу фізичній активності.
Меню на кожен день
Дієта Дюка меню на кожен день - таблиця зразкового раціону на сніданок, обід, полуденок і вечерю.
фаза Атака
Дієта Дюка - меню на кожен день фази Атака:
Рецепти на кожен день для дієти Дюка, які можна включити в своє меню:
Омлет з шинкою
Збиваємо яйця з молоком. Кубиками нарізаємо помідори і шинку. Обсмажуємо на сковороді помідори з шинкою, заливаємо яйцями з молоком, солимо. Зверху посипаємо подрібненою петрушкою. Накриваємо кришкою і смажимо на повільному вогні 5 хвилин до готовності.
За дієті Дюка омлет з шинкою підійде в меню на кожен день будь-фази.
Суп з фрикадельками
Додаємо у фарш яйце, перемішуємо. Формуємо невеликі фрикадельки. Чистимо овочі, нарізаємо дрібними кубиками. На сковороді обсмажуємо цибулю, до нього додаємо моркву і перець. Смажимо 2 хвилини. Наливаємо в каструлю воду, доводимо до кипіння, солимо. Акуратно закидаємо в киплячу воду фрикадельки по одній. Помішуємо. Через 5 хвилин додаємо в суп овочеву підливу, варимо на повільному вогні протягом 10 хвилин. Зверху посипаємо нарізаною зеленню.
На фазі «Чергування» дієти Дюка рекомендується включити в меню на обід суп з фрикадельками. За бажанням є його можна хоч кожен день.
Яловичина з печерицями у вершковому соусі
Яловичину нарізаємо шматочками і обсмажуємо на рослинному маслі, солимо. Обсмажуємо цибулю і подрібнений часник. У цибулю висипаємо борошно, перемішуємо, додаємо тонким струменем вершки, варимо 10 хвилин, постійно помішуючи. Повинна вийти консистенція сметани. У разі густого соусу додаємо воду. Нарізаємо печериці. У каструлю викладаємо яловичину і гриби, заливаємо їх підливою. Тушкуємо 10 хвилин, даємо настоятися під кришкою протягом 10 хвилин.
Яловичина з печерицями у вершковому соусі прекрасно доповнить меню на кожен день дієти Дюка в фазі «Закріплення».
Салат з морепродуктами
- Коктейль з морепродуктів;
- Листя салату;
- помідори;
- лимон;
- Оливкова олія.
Відварюємо морепродукти в киплячій воді 7 хвилин. Зливаємо воду через друшлак, промиваємо морепродукти холодною водою. Нарізаємо кубиками помідори. Подрібнюємо листя салату. Все перемішуємо, заправляємо оливковою олією і соком лимона. Солимо до смаку.
Згідно дієти Дюка салат з морепродуктами показано вживати хоч кожен день в меню фази «Чергування».
Норвезька суп з лососем
- Лосось 400 гр;
- Вершки 200 мл;
- Цибуля ріпчаста;
- морква;
- Лавровий лист, сіль;
- Зелень за смаком.
Цибулю і моркву очищаємо від шкірки. Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Морква трьом на крупній тертці, додаємо до цибулі, тушкуємо 2 хвилини. Відправляємо заправку в каструлю, наливаємо воду, солимо, доводимо до кипіння. Закидаємо в суп лосось, варимо 2 хвилини. Вливаємо тонким струменем вершки, доводимо до кипіння і варимо ще 5 хвилин. Подаємо з поросяти, ягняти зеленню.
Норвежці практично кожен день їдять цей наваристий суп. Увімкніть його в своє меню дієти Дюка в фазі «Чергування» або «Закріплення».
Салат «Мономах»
- Білокачанна капуста;
- огірок;
- Перець червоний болгарський;
- Перець жовтий болгарський;
- петрушка;
- Оливкова олія;
- оцет;
- Сіль.
Капусту тонко шаткуємо, солимо і мнемо руками для розм'якшення. Перці очищаємо від насіння, нарізаємо півкільцями. Огірки нарізаємо не крупніше півкільцями, подрібнюємо петрушку. Змішуємо овочі в посуді. Масло змішуємо з оцтом. Отриманим маринадом заправляємо салат.
Даний салат багатий на вітаміни, а тому його можна вживати щодня як гарнір до м'ясного або рибного блюда. Особливо рекомендується включити його в своє меню при дієті Дюка на етапі «Чергування».
Салат з курки
Грудку відварюємо, охолоджуємо, нарізаємо соломкою. Огірок очищаємо від шкірки, ріжемо кільцями. Помідори нарізаємо шматочками. Морква трьом на крупній тертці, подрібнюємо цибулю. Змішуємо всі інгредієнти в посуді, солимо. Масло змішуємо гірчицею і поливаємо соусом салат. Подаємо на тарілці, прикрашеній листям салату.
Кожен день такий салат не їстимеш, але ось включити його пару-трійку раз в своє меню дієти Дюка в заключающем етапі «Стабілізація» не завадить.