Для того щоб кафе було затишним, власник закладу повинен прагнути до розробки досконалого дизайну інтер'єру. Але, щоб створити ексклюзивний, цікавий і неповторний дизайн кафе, потрібно задіяти багатство фантазії, а також мати креативний погляд на всі речі. Якщо в кафе пропонується оригінальне меню страв і елітних напоїв, то вид приміщень буде одним, якщо ж кафе більше схожий на бар, то оформлення внутрішнього простору має бути виконано зовсім в іншому стилі. Дизайн ресторану, в якому можна покуштувати страви європейської кухні та страви інших екзотичних країн повинен мати не тільки стильний вигляд, але і гармонійно поєднуватися з меню закладу.
Правила створення красивого дизайну в кафе
Стильний дизайн, що запам'ятовується інтер'єру в поєднанні зі смачною кухнею - гарантований успіх, як для дорогого ресторану, так і для недорогий, але милою їдальнею.
Перше правило - створити затишну обстановку, яка б сприяла максимальному розслабленню. Дуже важливу роль відіграє освітлення. Якщо це бістро, куди люди забігають пообідати під час робочої перерви, слід віддавати перевагу денного світла. Якщо це банкетний зал шикарного кафе, найкраще вибирати яскраве освітлення. У закладах, які працюють до світанку, рекомендується створювати романтичну атмосферу за допомогою приглушених ілюмінацій. Для того щоб відвідувачі почували себе комфортно, необхідно вдало експериментувати з колірними поєднаннями, і тільки тоді дизайн кафе вийде по-справжньому ексклюзивним. Це стосується всіх елементів інтер'єру.
Друге правило - необхідно орієнтуватися на кухню, яка пропонується в закладі. Якщо це fast food, то можна створити повітряний інтер'єр приміщення, який втілюється в світлих настінних покриттях, білосніжних підвісних стелях, легких до сприйняття картин, і якісному освітленні різних кольорів. Дизайн кафе, в якому пропонуються страви національної кухні, може бути виконаний в колірній гамі національної символіки. Для облагороджування приміщення повинні використовуватися національні декоративні прикраси. Якщо кафе пропонує насолодитися смаком російських страв, цікавим декоративним рішенням будуть картини із зображенням млинців, меду, ароматних пирогів і іншої смакоти.
Третє правило - розробити якісний і унікальний дизайнерський проект кафе. Головні акценти при створенні проекту для ресторану необхідно робити на великий кухні, красивою і добротних меблів, а також на вдалих колірних поєднаннях.
Дизайн барної стійки говорить багато про що
Акценти потрібно робити виходячи з того, на оформлення яких елементів відвідувач звертає найбільшу увагу під час відпочинку.
Якого рівня б не було кафе, слід ретельно продумувати дизайн барної стійки. Всім відомо, що в кожному закладі є такі відвідувачі, які відпочивають до закриття і роблять вони це, найчастіше, за барною стійкою. Саме тому, даний елемент інтер'єру повинен бути красивим і яскравим. Для неповторного оформлення знадобляться дорогі будівельні та оздоблювальні матеріали, оригінальна, що привертає увагу підсвічування, велика кількість посадочних місць і інші стильні дизайнерські штучки.
Зараз все рідше і рідше надають барної стійки класичний вид, якщо є бажання проявити індивідуальність смаку. Головне - це міцність конструкції і яскравий зовнішній вигляд. Безумовно, дизайн приміщень кафе чи ресторану повинен гармонійно поєднуватися з оформленням барної стійки. Стільниця передній лінії, за якою роблять замовлення відвідувачі, може бути виготовлена з натуральної деревини, каменю, надміцного скла або пластику. Дуже важливо підібрати якісні модульні конструкції для робочої зони передньої лінії (місце бармена). Фасадна частина передньої лінії повинна бути оснащена підставками для ніг відвідувачів і поручнями. Це і комфорт, і правильний крок у декоративному вирішенні.
Вартість дизайну кафе
Чим багатше і розкішніше дизайн інтер'єру, тим більших матеріальних витрат він зажадає. У вартість оформлення простору входить рівень складності використовуваних технологій, розміри приміщення і зазначені терміни виконання. Якщо загальна площа менше, ніж 150 м.кв. тоді втілення дизайнерських рішень буде коштувати близько 850 руб. за м.кв. Такі ж розцінки, якщо квадратура приміщення від 150 до 300 кв. м. Вартість оформлення приміщення менше, якщо загальна площа становить 500-700 м.кв. (Близько 750 рублів). Якщо необхідно виконати дизайн кафе, площа якого понад 700 кв. м. тоді ціна за 1 кв.м. становитиме 600 руб.
Незначних матеріальних витрат зажадає оформлення фасаду будівлі. Але, безумовно, зовнішній дизайн не менш важливий, ніж внутрішній. Як то кажуть - «зустрічають по одягу». Не варто зациклюватися на якихось стандартних рішеннях, адже сили, вкладені в розробку і реалізацію дизайну кафе згодом окупляться вдячними відвідувачами і очікуваним прибутком!