Мойва - дрібна риба, відмінно підходить для приготування закусок. Вона має презентабельний вигляд і швидко готується. Корисних мікроелементів в ній не менше, ніж в дорогих сортах червоних риб.
Гаряча закуска: смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками: рецепт з фото крок за кроком
Складові:
- Мойва свіжоморожена - 500 гр
- Вершки - 100 мл
- Борошно - 200 гр
- Картопля - 500 гр
- сіль
- Рослинна олія для смаження
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (мойва смажена на сковороді рецепт з фото) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-e0ab2f5c.jpg)
Час приготування - 30 хвилин
Кількість порцій - 4
Орієнтовна вартість - 200 рублів
Покроковий фото рецепт, як приготувати смажену мойву з картоплею пластинками на сковороді:
Помити рибу, перебрати, для приготування страви вибрати гарну рибку, цілу і міцну. Замочити рибу в вершках на 10 хвилин. Так вона стане більш ніжною.
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (закуска) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-ee819484.jpg)
Віджати мойву, скласти в миску і добре посолити. Залишити на 5 хвилин просолитися.
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (смажена) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-d108bee9.jpg)
Акуратно кожну рибку обваляти в борошні і струсити від надлишків.
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (смажена мойва на сковороді фото) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-d50f5d5f.jpg)
Розігріти сковорідку і змастити її олією.
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (закуска) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-4e137f93.jpg)
Мойву обсмажити в маслі з кожного боку по 2 хвилини.
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (мойва смажена в клярі) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-36e6e371.jpg)
Почистити картоплю, нарізати пластинками по 0,5 см.
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (мойва смажена в клярі) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-84671265.jpg)
Посолити і обсмажити в маслі шматочки картоплі.
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (мойва смажена в борошні) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-dc1a9604.jpg)
Сервірувати мойву з картоплею і подати в гарячому вигляді.
![Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками (смажена мойва рецепт) Гаряча закуска смажена мойва на сковороді з картоплею пластинками](https://images-on-off.com/images/121/goryachayazakuskazharenayamoyvanaskovoro-9d65a280.jpg)