![Готуємо самі () готуємо самі](https://images-on-off.com/images/115/gotovimsami-ca3a7a33.jpg)
Смак у зефіру звичайно схожий на магазинний, але тут хоч знаєш з чого він складається, що складові все натуральні, хімії немає, кольору робиш за смаком і за бажанням.
Ось напередодні Новорічних свят, я думаю, багато хто хоче спробувати приготувати що щось незвичайне, Зефір домашній вам припаде до смаку.
Сьогодні я вам в докладних фото покажу як правильно приготувати Зефір в домашніх умовах. Не бійтеся, тут більше букв ніж клопоту, а результат вас дуже порадує. Так що всім рекомендую приготувати Зефір домашній.
склад
12 гр. желатину
50 мл. води
500 гр. цукру
100 мл. води
лимонна кислота
фруктова есенція
харчові барвники
![Готуємо самі () готуємо самі](https://images-on-off.com/images/115/gotovimsami-6f049605.jpg)
Желатин замочити у воді, дати набрякнути, потім його розпустити в мікрохвильовці.
Цукор і воду перемішати і поставити на невеликий вогонь, весь час помішуючи, тримати на вогні до зникнення кристалів цукру
![Готуємо самі () готуємо самі](https://images-on-off.com/images/115/gotovimsami-7bd9a86f.jpg)
Зняти сироп з вогню, влити желатин і збивати до пишного білого кольору, в кінці додати лимонну кислоту за смаком, есенцію, якщо є. Маса густа не розтікається
![Готуємо самі () готуємо самі](https://images-on-off.com/images/115/gotovimsami-ae4beed3.jpg)
Викласти в корнетик і відсадити
![Готуємо самі () готуємо самі](https://images-on-off.com/images/115/gotovimsami-9b93aa02.jpg)
Дати застигнути в холодильнику, НЕ в морозилці.
![Готуємо самі () готуємо самі](https://images-on-off.com/images/115/gotovimsami-11dee73c.jpg)
Потім скласти попарно, можна посипати цукровою пудрою.
![Готуємо самі () готуємо самі](https://images-on-off.com/images/115/gotovimsami-b99e6bba.jpg)