Калорійність: 750.61
Час приготування: 30
Білки / 100г: 12.52
Вуглеводи / 100г: 4.49
Гуляш по-угорськи для дієти Дюка - куряче філе в гострій підливі з помідорів, болгарського перцю, нежирного йогурту, приправлене червоним пекучим перцем і ароматною паприкою. Цей рецепт підійде для всіх етапів дієти, крім «атаки», до нього можна подати нутовую корж з начинкою з цукіні. Гуляш - національна страва угорців, його зазвичай готують дуже густим, схожим на суп. У дієтичному варіанті рецепта немає класичної основи - смаженого шпику, але це анітрохи не псує смак страви.
Гуляш по-угорськи рецепт приготування якого пропонується, готується 30 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.
Складові:
- куряче філе - 400 г;
- часник - 4 зуб .;
- цибуля ріпчаста - 80 г;
- перець болгарський - 80 г;
- помідор - 150 г;
- мелена червона паприка (солодка) - 1.5 ч.л .;
- мелений червоний перець (гіркий) - 1 # 92; 2 ч.л .;
- замінник цукру - 1 табл .;
- йогурт 0 # 37; - 120 г;
- крохмаль кукурудзяний - 10 г;
- сіль, рослинне масло для смаження.
Розігріваємо в глибокій сковороді будь-яку рослинну олію без запаху. Рубаємо дрібно цибулю і часник. У розігріте масло спочатку відправляємо подрібнений часник, через кілька секунд, коли з'явиться часниковий аромат, кидаємо цибулю.
![Гуляш по-угорськи, рецепт (гуляш по-угорськи рецепт) Гуляш по-угорськи, рецепт](https://images-on-off.com/images/133/gulyashpovengerskiretsept-87d9d5f3.jpg)
Тонкими смужками нарізаємо куряче філе, обсушуємо паперовим рушником, відправляємо до пасеровані цибулі. Обсмажуємо м'ясо кілька хвилин.
![Гуляш по-угорськи, рецепт (рецепт) Гуляш по-угорськи, рецепт](https://images-on-off.com/images/133/gulyashpovengerskiretsept-02375825.jpg)
Помідори кладемо в киплячу воду на 20 секунд, знімаємо шкірку, вирізаємо ущільнення біля плодоніжки. Ріжемо помідори великими скибочками, кидаємо в сковорідку до обсмаженої курки.
![Гуляш по-угорськи, рецепт (гуляш) Гуляш по-угорськи, рецепт](https://images-on-off.com/images/133/gulyashpovengerskiretsept-0b57684b.jpg)
Видаляємо насіння з болгарського перцю, нарізаємо м'якоть невеликими квадратиками, додаємо до решти інгредієнтів.
![Гуляш по-угорськи, рецепт (гуляш по-угорськи рецепт) Гуляш по-угорськи, рецепт](https://images-on-off.com/images/133/gulyashpovengerskiretsept-088a223a.jpg)
Приправляємо рагу - насипаємо 1 чайну ложку крупної солі, додаємо розтерту таблетку замінника цукру, солодку паприку і пекучий перець. Замінник цукру потрібен для балансу смаків, його можна замінити чайною ложкою цукрового піску.
Готуємо на середньому вогні 20 хвилин.
![Гуляш по-угорськи, рецепт (по-угорськи) Гуляш по-угорськи, рецепт](https://images-on-off.com/images/133/gulyashpovengerskiretsept-35f1942b.jpg)
Змішуємо знежирений йогурт і кукурудзяний крохмаль, щоб не було грудок. Коли м'ясо буде майже готове, вливаємо суміш в сковороду.
![Гуляш по-угорськи, рецепт (рецепт) Гуляш по-угорськи, рецепт](https://images-on-off.com/images/133/gulyashpovengerskiretsept-80e9f933.jpg)
Готуємо все разом ще 3-4 хвилини, знімаємо з вогню.
![Гуляш по-угорськи, рецепт (гуляш по-угорськи рецепт) Гуляш по-угорськи, рецепт](https://images-on-off.com/images/133/gulyashpovengerskiretsept-21cbe693.jpg)