Якщо плита для тебе - загадковий агрегат, від якого ти чекаєш яких завгодно сюрпризів, а холодильник - це місце зберігання кимось вже приготованих супів і салатів, май на увазі, рано чи пізно може скластися така ситуація, коли ти залишишся наодинці з необхідністю що -то приготувати самостійно. Краще підготуватися до неї заздалегідь, але можна і вирішувати проблеми в міру їх появи - це особиста справа кожного, проте є кілька загальних моментів, про які варто знати кожному підлітку. щоб зустріти свій перший кулінарний досвід у всеозброєнні.
По-перше, не варто нервувати. Все колись і щось готували в перший раз, тому переживати через те, що щось може не вийти, не треба. Краще сконцентруватися на процесі.
По-друге, не потрібно соромитися питати поради або студіювати кулінарну книгу - ти ж вчишся і цілком природно, що тобі потрібна додаткова інформація.
По-третє, не варто починати з дуже складних страв. Чим простіше буде перший досвід, тим швидше ти навчишся всьому іншому. Крім того, не варто поспішати. Всі ми знаємо про «перший млинець грудкою» і «поспішиш - людей насмішиш». Потрібно зробити так, щоб перше Герасимчука наслідком другого.
І ще - важливо пам'ятати, що всі ці ножички-ложечки-мисочки тобі не вороги, а найперші помічники. Отримуючи задоволення від готування з перших хвилин першої самостійної спроби, ти набагато швидше навчишся радувати своїх близьких смачною і корисною їжею.
Уміння готувати смачно не дарма вважається справжнім мистецтвом. Приготування дійсно смачних страв - це майже завжди певна частка імпровізації, творчості. Для цього необхідно вміти знаходити гармонійні поєднання продуктів і приправ, визначати оптимальну кількість того чи іншого інгредієнта.
Вважається, що вміння смачно готувати - це справжній талант, даний від природи. Однак навик приготування смачних страв не прийде сам, його можна і виробити.
Для цього варто якомога частіше і більше готувати - практика і досвід допоможуть у досягненні цієї мети. Крім цього, необхідно експериментувати - отримавши хороший результат одного разу, кожна дівчина захоче продовжити свої дослідження, поступово стаючи все більш і більш майстерним кухарем.
Тобі важливо пам'ятати про те, що продукти можуть і не поєднуватися між собою.
Так, макарони і риба - не найкраще рішення для другої страви, таких крайнощів варто уникати.
Не бійся готувати складні страви - адже чим важче зробити їжу, тим цікавіше виходить результат.
Не забувай, що використання додаткових інгредієнтів (ванілі, тертого сиру, вершків або сметани, наприклад) в різних стравах може надати їм нові смакові відтінки. Головне - не зупиняйся на досягнутому, пробуй нові рецепти, експериментуй на кухні, і тоді вміння готувати смачно прийде досить швидко.