Це один з варіантів того як приготувати м'ясо в цибулинні. Можливо, на нашому сайті знайдуться інші варіанти приготування цієї страви. Про це можна дізнатися в блоці зі схожими рецептами. Це також буде корисно якщо тема не розкрита.
складові- 0,7-1,0 кг свинячої вирізки; цибулиння, 8-10 горошин чорного перцю; 2 ч.л. цукру; 2 ст.л. солі; 5-6 шт. лаврового листа; 1 морквина; 1 велика цибулина
- 1 Лушпиння цибулі моєму під проточною водою. У каструлі кип'ятимо два літри води і починаємо готувати тузлук (маринад): в киплячу воду додаємо лушпиння, сіль, цукор, цибулину, морквину, лавровий лист, перець і кип'ятимо 5 хвилин. Потім в тузлук кладемо вимите м'ясо і варимо його 1 годину. Після закінчення часу вимикаємо і залишаємо м'ясо остигати в каструлі годин 10-12 (я зазвичай варю ввечері і залишаю до ранку) Вранці дістаємо, нарізаємо. робимо бутерброд - і приємного апетиту!
- Грудинка в цибулинні Воду з сіллю, спеціями і лушпинням поставити на вогонь, як закипить поварити 5 хв, покласти туди грудинку. Зменшити вогонь, накрити кришкою не до кінця і варити 1,5 години. По.
- Сало в цибулинні. У каструлю налити воду і насипати сіль, і довести до кипіння. Покласти в розсіл промиту лушпиння цибулі і кип'ятити