Оскільки тема є архівної.
Прочитала і чула від знайомих, що реваень, оказивется, шибко корисний - в настоях і сумішах сприяє схудненню і ще чогось багато хорошого :-))). На дачі росте у мну в великих кількостях, все одно пропадає.
Сушила якось давно малину і яблука над газом (сітку таку дали спеціальну) - малина згоріла, яблука теж. Більше ентім справою не захоплювалася.
А ревінь. Ось, може якось його посушити по-правильному хто знає? ¶
є електричні сушарки, там принцип сушки інший
але краще напевно заморозити, або зробити типу варення ¶
Компот з нього ще дуже смачний, не гірше яблучного. ) ¶
ой, Наля, а навчіть а. на дачі зарості. красиво обрамляють газон))) а я його так і не пробувала на смак))) все лають, що він розвалюється при варінні ((¶
Я здогадуюся що його потрібно почистити, порізати дрібненько і просто в купящую воду опустити і НЕ ВАРИТИ ¶
Ну, загалом, все саме так. ) Я чищу, ріжу брусочками 1.5-2 см, доводжу до кипіння і просто наполягаю під кришкою (як і будь-який інший компот). ) ¶
лизнула мовою на зламі цей стебло - кисленький, щавель нагадує, але какре присмак неприємний.
У компоті взагалі не уявляю! Якщо і там цей присмак. ¶
Зваріть трохи - буквально з півлітра - не сподобається вилити не шкода. ) Але я противного присмаку у ревеню не пам'ятаю, мені він подобається. яскравий смак щавлевої кислоти, трохи в'яже, в сирому вигляді для мене чрезчур кисло (а в дитинстві їла), обов'язково потрібно очистити черешки від шкірки. ¶
А навіщо чистити? Я ніколи не чищу, не в пиріг, не в компот. У шкірі щось міститься? ¶
Вона груба, волокниста. щодо міститься щось зайве чи ні - не знаю. ¶
зробив компот. КАЗКА!
Вимив, нарізав (не чистити) і зварив з цукром. Нічого не розварилося, хоча і дуже ніжний він став.
Одним словом СУПЕР. Трохи заморозив на зиму. ¶