![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (салат) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-2fbe6a76.jpg)
Смажені огірки майже по-корейськи ...
Коли гостювала у батьків в Ташкенті в минулому році, з мамою відправилася перед самим своїм від'їздом на Алайський базар купити всяких смачних ніштяк з собою і ніштяк, щоб про запас наїстися перед від'їздом. Крім шашлику, самси і плову, який я дбайливо утрамбовують в каструльку, взяту з собою на базар, мама запропонувала накупити у корейців всяких салатів.
Мене привернув один салат з огірків і моркви. Він виявився дуже смачним. Коли я летіла назад в Москву в літаку, де уплітала взяті з собою мариновані мамині огірки і шашлик, знехтувавши літакову їжу, я переживала, що забула і не взяла той самий корейський салат, який я не змогла подужати і доїсти у батьків.
Цей салат мені не давав спокою рік, а ось на днях я вирішила поекспериментувати і приготувати його сама так, як мені здається, що він повинен готуватися. Вийшло дуже смачно і дуже схоже на те, що я з таким задоволенням лопала в Ташкенті.
Морквина, огірки (і того, і того однакову кількість), кілька зубчиків часнику. одна цибулина. шматочок м'яса (я використовувала яловичину), чуйна соєвого соусу. чуйна оцту і спеції (зіра, кінза, кунжут).
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (третє) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-ce4de293.jpg)
Морквину ріжемо соломкою:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (салат) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-3993b857.jpg)
Дрібно ріжемо цибулю:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (салат) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-54d12d7a.jpg)
І злегка обсмажуємо його в олії, що має назву «ароматним»:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (огірків і моркви) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-9b638cd7.jpg)
Поки смажиться цибуля, дрібно рубаємо часник:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (огірків) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-685c0c59.jpg)
На фоте у мене дві тарілочки, це тому що одна для «бюджетного варіанту» салату, тобто без м'яса, а друга для того самого салату ...
Потім пхає смажену цибулю до морквині:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (третє) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-6fa379bb.jpg)
Огірки ріжемо приблизно такими конструкціями:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (корейський салат з яловичини) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-a3957a35.jpg)
У розігріте масло на сковороду кидаємо спеції:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (огірків) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-1466b2e1.jpg)
Судорожно їх розмішуємо і пхає до них огірки:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (корейський) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-dcc893d4.jpg)
... які теж заважаємо якомога швидше і судомні десь з хвилину. Огірки викладаємо в якусь ємність, щоб ті охололи:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (огірків і моркви) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-5bb12b29.jpg)
Поки огірки остигають, тонко ріжемо м'ясо:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (hanka) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-93f8e2cf.jpg)
І обсмажуємо його десь з хвилину, постійно помішуючи:
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (огірків і моркви) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-883a0a68.jpg)
Потім в ємність до огірків пхає морквину з усіма аксесуарами, що були накришити до неї раніше, м'ясо, все це справа солимо-перчимо (червоним перцем обов'язково!), Ллємо соєвий соус, оцет і перемішуємо.
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (третє) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-018026f2.jpg)
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (корейський салат з яловичини) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-2f8c7b61.jpg)
![Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото (корейський салат з яловичини) Корейська салат з яловичини, огірків і моркви, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото](https://images-on-off.com/images/132/koreyskiysalatizgovyadiniogurtsovimorkov-95bb2cd1.jpg)