У наш час також використовують корисні властивості цієї пряності.
Застосовують його в народній медицині для профілактики захворювань печінки, нирок, для поліпшення сну, зняття запальних процесів від укусів бджіл і тд.
Також він використовується для приготування різних страв.
Посадка і вирощування городнього портулаку не вимагає певних навичок і доступна навіть самим починаючим дачникам.
Притулок овочевий - однорічна пряно-овочева рослина. За складом багатий мікроелементами (мідь, цинк, залізо), макроелементами (магній, калій, кальцій, натрій), жирними кислотами і вітамінами, але на цьому не закінчуються його корисні властивості.
Не рекомендується для постійного вживання людям з підвищеним артеріальним тиском. Стебла цієї рослини м'ясисті, прямі висотою до 40 см. листя товсті, квіточки жовті дрібні.
Ці прянощі дуже продуктивна, портулак городній дає в рік близько 3 млн. Насіння, які залишаються придатними для посадки кілька десятків років.
Для вирощування портулаку овочевого використовуються 4 сорти: Маковей. Світлячок. Кузьмінський. Семко. Парадокс.
Вони відрізняються по термінах дозрівання і кольором. Для посадки вибирається добре освітлений ділянку.
Бажано, щоб попередниками були: картопля, огірки. томати або капуста, після цих рослин грунт відмінно підходить для вирощування портулаку городнього і не вимагає внесення додаткового добрива.
Після неглибокої перекопування, розбиваємо грудочки і розрівнюємо
Насіння закладаємо не глибше 1-1,5 см. і поливаємо. У ряду відстань 4-5см, між рядами 35-40см.
Сходи рослини при температурі 15-20ºС. повинні з'явитися протягом тижня.
Вирощуючи портулак, не потрібно забувати про догляд за ним.
Своєчасна прополка бур'янів, полив грунту і її розпушування, заставу отримання хорошого врожаю цієї прянощі.
В середині літа, при досягненні довжини пагонів 15-20 см. Рослину можна зрізати для заготовки на зиму.
При гарній погоді він до осені дасть ще один урожай. Для зимового зберігання зелень промивають, просушують і укладають в пакетах в морозильну камеру.
Для отримання насіння портулаку овочевого, залиште кілька пагонів до появи контейнерів. Тут теж важливо не затягувати зі збором.
Коробочки з насінням зрізають як тільки вони пожовтіє і досушують їх вже вдома на папері.