Чи не жирну домашню птицю після того, як вона була покладена в посуд для смаження, рекомендується полити розтопленим жирком. Можна використовувати сало або топлене масло. Жирну птицю необхідно полити гарячою водою. Протягом всього приготування, час від часу йдуть поливати тушку жиром, що знаходяться на дні посуду, в якій вона смажиться.
Щоб видалити пісок і землю з салату, шпинату, щавлю і зеленої цибулі після зрізання корінців, їх потрібно помістити на кілька хвилин в прохолодну воду, набрану в цебер, а потім обмити під струменем проточної води. Овочі і фрукти, призначені для дітей, перед вживанням слід обдати окропом.
Страви, для приготування яких використовуються сирі білки і жовтки, не рекомендується розігрівати до високих температур. Слід уникати закипання. Зазвичай яєчну масу додають в завершенні приготування, коли блюдо вже знято з вогню. Якщо ж суміш необхідно добре проварити, то її тримають на вогні тільки до появи ознак закипання і відразу знімають з печі. При додаванні в гаряче блюдо суміші з сирих яєць, його необхідно постійно помішувати.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ЛИМОН:
Лимон довго залишиться свіжим, якщо зберігати його в банку з водою, міняти яку слід кілька разів на день. Найкращим чином лимони зберігаються у висушеному, за допомогою мікрохвильової печі або на сонці, піску. Для цього потрібно насипати в ящик пісок шаром в чотири пальці і викласти туди лимони. Плоди не повинні торкатися один одного.
Рекомендуємо Вам приготувати:
швидкий рецепт приготування курки з лимонним ароматом Для рецепта потрібно: 1,3 кг курячих ніжок 2 лимона 2 цибулини 4 зубчики часнику 100 г маслин без кісточок 2 склянки води або бульйону по 0,5 ч. л. сушеного чебрецю і базиліка сіль і мелений чорний перець за смаком Рецепт приготування: Ніжки моєму, обсушуємо паперовими рушниками, солимо і перчимо. Обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору з усіх боків, близько 6-7 хвилин в цілому. Цибулю і часник дрібно ріжемо, обсмажуємо все на тій же
Рецепт приготування. Буде потрібно: - 300 г курячого філе (1 куряча грудка) - 1-2 невеликих морквини (близько 100 г) - 1/2 невеликого кореня селери (близько 100 г) - 150 мл сухого білого вина - 150 мл овочевого бульйону - 100 мл вершків - 1/2 лимона - чорний мелений перець - петрушка і кріп - сіль Приготування: Злегка збризніть куряче філе лимонним соком, потім натріть невеликою кількістю солі і перцю. Змішайте біле вино з овочевим бульйоном і нагрійте цю суміш в сковороді. Опустіть курячу грудку в розігріту
Інгредієнти * 1 кг свинини (або курячого філе, індички) * 300 г брусниці * 1 апельсин * 2 ст. л. меду * сіль Рецепт приготування З апельсина зняти цедру. Вичавити сік (всього необхідно близько 100 мл). У блендер покласти брусницю, мед. Додати сік. Подрібнити. Якщо блендера немає, можна все потовкти. Додати цедру, перемішати. У форму викласти половину соусу. Викласти м'ясо, нарізане шматочками товщиною близько 1 см, трохи посолити. На м'ясо викласти залишився соус. Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом години. Сподіваємося, Вас сподобався наш смачний
рецепт для гурманів Продукти для рецепту: - 800 г нежирної свинини (шийка) - 350 г лисичок (або будь-яких інших грибів) - 1 велика цибулина - 400 мл жирних вершків - сіль, перець маринад для м'яса: - 200 мл сухого вина - часник і гостра паприка Рецепт приготування: М'ясо маринуємо не менш 2-3 годин Дрібно ріжемо лисички і цибулю Поджяріваем на сковорідці до рум'яного кольору. Додаємо вершки, солимо, помішуючи, готуємо пару хвилин Розміщуємо свинину в жаротривку посуд Виливаємо соус на свинину Запікаємо під фольгою в попередньо розігрітій
Інгредієнти * 1 кг свинини (або курячого філе, індички) * 300 г брусниці * 1 апельсин * 2 ст. л. меду * сіль Рецепт приготування З апельсина зняти цедру. Вичавити сік (всього необхідно близько 100 мл). У блендер покласти брусницю, мед. Додати сік. Подрібнити. Якщо блендера немає, можна все потовкти. Додати цедру, перемішати. У форму викласти половину соусу. Викласти м'ясо, нарізане шматочками товщиною близько 1 см, трохи посолити. На м'ясо викласти залишився соус. Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом години. Сподіваємося, Вас сподобався наш смачний
рецепт для гурманів Продукти для рецепту: - 800 г нежирної свинини (шийка) - 350 г лисичок (або будь-яких інших грибів) - 1 велика цибулина - 400 мл жирних вершків - сіль, перець маринад для м'яса: - 200 мл сухого вина - часник і гостра паприка Рецепт приготування: М'ясо маринуємо не менш 2-3 годин Дрібно ріжемо лисички і цибулю Поджяріваем на сковорідці до рум'яного кольору. Додаємо вершки, солимо, помішуючи, готуємо пару хвилин Розміщуємо свинину в жаротривку посуд Виливаємо соус на свинину Запікаємо під фольгою в попередньо розігрітій
смачний рецепт страви Продукти для рецепту: 250 гр печериць 250 гр лисичок 3 зубчики часнику 120 мл вершків 1 яйце 40 гр вершкового масла 2 ст. л. нарубаної петрушки сіль, перець за смаком Спосіб приготування: Гриби миємо і тонко нарізаємо. У сковороді розтоплюємо масло, смажимо на ньому гриби, поки вони не почнуть купувати золотистий колір, а рідина не випарується повністю, приблизно, 15 хвилин. Даємо трохи охолонути. У мисці змішуємо вершки, яйце, зелень, нарізаний часник, сіль і перець. Додаємо в суміш гриби, перемішуємо. Ділимо суміш на
Дорогі наші гості!