Взимку хочеться ситної їжі, але при цьому, щоб не залишалося тяжкості в шлунку. Саме таким чудовим блюдом є м'ясо з броколі. Як гарнір можна використовувати різні овочі. Але саме брокколі перевершує інші овочі за кількістю корисних речовин. Крім того, вона чудово поєднується з м'ясом, особливо зі свининою. Виходить дуже смачне, легке і ситне блюдо.
Отже, для приготування м'яса з брокколі нам знадобиться:
брокколі (можна заморожену) - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
масло рослинне - 2 ст. л .;
сіль, перець - за смаком.
Брокколі почистимо і приготуємо.
Розберемо на суцвіття.
Наберемо в каструлю води, доведемо її до кипіння, посолити і відправимо туди брокколі, варимо 5 хвилин. А самі займемося м'ясом.
Наріжемо свинину досить вузькими смужками.
У сковороду наллємо рослинне масло, і коли воно стане гарячим, опустимо в нього шматочки м'яса.
Наріжемо ріпчаста цибуля і відправимо його смажитися до свинини.
Поки смажиться свинина з цибулею, брокколі готова. Виймаємо її з води і відправляємо до м'яса з цибулею. Додаємо сіль, перець, перемішуємо і наше страва готова.
Можна розкладати м'ясо з броколі по тарілках і сідати за стіл. Смачно і ситно, що ще потрібно в зимовий період?
